Bananmuffins med chokoladestykker
Når dette indlæg bliver udgivet, er jeg på weekend med min mødregruppe:-) Vi har kendt hinanden i 13 år, men det er første gang, vi er afsted alle fire uden Læs mere …
Tag: Muffins
Æblecrumble cupcakes – dansk efterårsklassiker
Vi er snart midt i september. Vejret er lige så lunefuldt og omskifteligt, som det er i april. Og det regner næsten lige så tit, som det har gjort hele Læs mere …
Bedstefars skæg muffins – endnu en klassiker
En aften fik jeg en sød besked fra Betina. Hun fortalte, at hun var glad for, at jeg var startet op på serien om danske klassikere forklædt som fx. kanelsneglemuffins, Læs mere …
Chocolate Chip Cookie Cupcakes – på min fødselsdag
I dag er det min fødselsdag. Hurra, hurra, hurra! Måske læste du i indlægget om Hagrids kage, at min yngste søn havde fødselsdag i går, den 6. september. I dag Læs mere …
Nektarinmuffins – med mindre sukker
Er du (også) en af dem, som engang imellem bliver ramt af dårlig samvittighed over dit høje sukkerindtag? Jeg tilstår, at det er jeg. Jeg købte en tysk low-carb-bagebog på Læs mere …
Kanelsneglemuffins – om at genopfinde en klassiker
Jeg har (måske) fået en god idé. Jeg vil prøve at gennemopfinde klassiske kager, men bage dem som muffins i stedet for deres originale udseende. Smagsindtrykket skal altså være som Læs mere …
Kanelmuffins – eller hvordan man får en 20-årig til at blive lidt længere
“Mor, tror du, spejderne opdager, hvis der mangler et hjørne af den kanelkage, du har bagt til dem i morgen?” “Øh ja, det tror jeg helt bestemt!” Når en 20-årig Læs mere …
Fejlfinding – “hvorfor ser min kage anderledes ud?”
Der kan være flere årsager til “fejl” på en kage. Det er vigtigt at måle alting af, så du får de rette mængder i dejen, men også størrelsen på formen Læs mere …
Whiskey cupcakes
Jeg har aldrig været i Irland, men som historieinteresseret kan jeg ikke lade være med at synes, at irerne har en spændende historie. Også deres folkesagn om krukker med guld Læs mere …
Makronmuffins – et mysterium?
Min søster har en tidligere kollega, som hedder Sten. Mens de fortravlede sad ved computerskærmene og sukkede efter noget sødt om eftermiddagen, faldt snakken tit på kage og opskrifter. Sten Læs mere …