Mazarin med brændenælder
Nogle gange er man nødt til at kigge tilbage. Se bagud. For der er ingen grund til at opfinde den dybe tallerken, når man allerede har en i skabet, vel? Læs mere …
Eclairs og den perfekte guide til vandbakkelser
Vandbakkelser dækker over en hel underskov af kager: Walesstang, kagemænd, Marieboller, choux au craquelin, profiterolles og eclairs. Jeg er vokset op hos vandbakkelsesmesteren over dem alle (min mor), mens min Læs mere …
Bagning mod stress – en personlig historie
Det er tid til et personligt indlæg om stress. Det er med en sugen i maven og hjertebanken, jeg skriver dette indlæg til jer, for det er ikke ofte, jeg Læs mere …
Kold agurkesuppe – til sommerdage eller på en spejdertur
Nogle gange handler mad om at imponere. Junior var på divisionsturnering i weekenden, hvor man dyster mod andre patruljer i divisionen. En af udfordringerne på en divisionsturnering er madlavning, hvor Læs mere …
Marcipansnittetærte – sød og feminin til kaffen
Når vi engang imellem køber kager hos bageren, kalder vi det research;-) Det er ikke alt på bloggen, jeg selv har opfundet. Man må gerne smage på andres kager og Læs mere …
Yoghurtbrød med durummel og birkes – en ny yndling
Jeg er fan af surmælksprodukter i brød. Det forlænger holdbarheden betragteligt, så i stedet for at blive tørt, holder det på fugtigheden og bliver ved med at være blødt og Læs mere …
Syltede ramsløgknopper – med smag af hvidløg
I sidste uge var jeg ude at plukke ramsløg i skoven omkring Middelfart. Der kom en masse gode hints ind på Bagvrks Facebookside til steder, hvor man ellers kan finde ramsløg Læs mere …
Chiliflutes – eller pølsebrød og burgerboller – med tricks
“Har vi nogen flutes til aftensmaden, eller skal jeg lige køre op og købe nogen?” Der var godt to timer til aftensmaden, så jeg kunne glemme alt om at bage Læs mere …
Ramsløgpesto og ramsløgsalt – De er derude i skoven
I dag regner det. En hel del, faktisk, så jeg glæder mig over, at det var i går, jeg plukkede ramsløg i skoven. Jeg ved ikke, hvor der er ramsløg Læs mere …
Kandiserede violer – det er nu, du skal ud og finde dem!
Min mand insisterede forleden på, at nu var det tid til at tromle græsplænen. Der var allerede noget ukrudt, der blomstrede i den, blandt andet nogle blå blomster. Jeg kastede Læs mere …