Bagværk bagt med nærvær
I dag er det den 16. december, og det er tid til at åbne for gaven for bloggeradvent nr. 3. Bloggeradvent er en juleleg for bloggere, hvor man skal købe fire adventsgaver til en “fremmed” blogger, mens der er en anden blogger, som sender fire adventsgaver til mig. Jeg har sendt adventsgaver til Gitte Kirstine,…
[Reklame. Jeg har modtaget Juleknapper fra Carletti til denne opskrift.] Denne konfekt med juleknapper smager af min barndom. Kakaoknapperne med de små krymmelkugler på var ikke kun juleknapper dengang. Sammen med lakridspinde var det mit favoritslik til kagemanden til min fødselsdag. Og allerhelst på den brune glasur… Det tager ikke lang tid at lave denne konfekt, og…
[Reklame. Jeg har modtaget chokolade fra Carletti til denne opskrift.] Er pebernødder kun pebernødder? Og er flødeboller kun med marcipan eller vaffelbund? Skal flødeboller være store, så man er nødt til at bide dem over, eller må man lave dem små, så man (næsten) kan have dem i munden på én gang? Lad mig præsentere dig…
“Der bor en bager på Nørregade, han bager kringler og julekage. Han bager store, han bager små, han bager nogle med sukker på.” Disse sukkerkringler smager lige præcis som de kringler, min mormor bagte. Sprøde og med knasende sukker på. Det tager ikke lang tid at bage sukkerkringler. En dej med mel, smør og fløde, og så skal der ellers bare trilles…
Du er inviteret til julefrokost og er blevet bedt om at sørge for osten. Du har inviteret vennerne til ost og rødvin en fredag aften. Eller du vil servere tapas. Men du mangler noget til at gøre det helt særligt? Så byg dig et knækbrødshus! Jeg stod midt i vores lokale Netto en fredag eftermiddag…
