Bagværk bagt med nærvær
Jeg havde svært ved at falde i søvn. Der var en idé, som spirede og sprudlede, og jeg var bange for at glemme den i løbet af natten. Det var ideen om de sødeste, små kyllinger, påskevandbakkelser med gul vanillecreme, der kildrede i min bevidsthed. Heldigvis huskede jeg den stadig, da jeg slog øjnene op…
Du har lavet verdens bedste friske pasta, men synes, der skal noget andet til end den sædvanlige kødsovs. Det kunne være den klassiske spaghetti carbonara, men du kunne pifte den lidt op til at være denne pasta med valnødder i stedet. Linguine er en af mine favoritpastaer, når jeg skal købe pasta. Det er nemt…
Jeg er nødt til at udtrykke min taknemmelighed, før jeg skriver om min blondie. Jeg fik en træls kommentar på mit indlæg om rundstykker, hvor jeg valgte at godkende kommentaren og svare på den. Jeg delte min oplevelse på Facebook og Instagram og er fuldstændig overvældet over de mange søde beskeder og skulderklap, som I…
Alle har prøvet det. At bage grove boller eller grovbrød, som bliver så kompakte og tørre, at de kun kan bruges til at slå søm i med ligesom i Bamses billedbog. Har du været der? Så prøv at bage mit 6-kornsbrød i stedet. Nicolines hammerboller Nicoline fra Det glade køkken er en af mine bageveninder….
Der skal salsa af en art i en mexicansk burger eller tortilla. Selv den ikke-tomatspisende 14-årige forlanger Pico de gallo – “hanens næb” fra kogebogen ‘Texmex fra bunden’ af Jonas Cramby. Salsaen er ikke dræberstærk, men skal bare være som et pirk af næbbet, et prik af chilien – men det styrer du selv;-) Pico…
