Hej, jeg hedder Lene, og jeg er hende med røremaskinen bag Bagvrk.dk. Jeg begyndte at bage som en del af min genoptræning efter en stresssygemelding, hvor jeg mistede både overblik og sprog. Bagningen hjalp mig tilbage – én dej ad gangen.
Bagvrk.dk handler ikke om perfektion, men om nærvær. Om duften af nybagt brød og glæden ved at skabe noget med hænderne. Jeg tror fuldt og fast på, at alle kan bage – med de rigtige opskrifter, lidt tålmodighed og lysten til at prøve.
Min første opskrift var gulerodsboller med kærnemælk og chiafrø. Den er stadig min favorit – og starten på et bageeventyr, jeg stadig er i gang med.
Velkommen til. Her bager vi med nærvær.
Bagværk alle kan bage
Bagvrk er bagværk alle kan bage. Både i betydningen: Bagværk, alle kan bage – og Alle kan bage. For ja, alle kan (lære at) bage:-)
Jeg er omhyggelig med at notere mine opskrifter og fremgangsmåder i processen, så du også kan bage dem.
Jeg har aldrig bagt ret meget tidligere, men opdagede, at jeg fandt ro i krop og hoved, når jeg stod med hænderne i dejen. Udfordringen var at huske, hvor langt jeg var kommet i opskriften og at få alle ingredienserne i.
Jeg deler mine opskrifter her på bloggen for at inspirere dig til at bage og for at vise, at bagning ikke er magi, men kun et spørgsmål om at øve sig.
Sundhed er ikke kun at spise sundt eller motionere. Sundhed er også den psykiske sundhed, hvor bagning kan bruges meditativt – og samtidig nydes, når brødet har været i ovnen.
Personligt om mig
Jeg har skrevet et par personlige indlæg om stress og min vej tilbage mod livet. Dem kan du læse her, hvor jeg skriver om bagning mod stress og her, hvor jeg skriver om depression og diagnoser.
Her er indlægget om en artikel, bragt i magasinet Alderbedst om, når livet tager en drejning. Derudover har jeg skrevet Ti ting, du måske allerede ved om mig.
Jeg er gift med den dejligste mand, og tilsammen har vi fire børn, som allen er flyttet hjemmefra.
Du ser mig ikke kaste mig ud i store kreationer med fondant. Jeg har bagt to bryllupskager i mit liv (min egen og min nieces), og det var rigeligt. Jeg vil hellere bruge fem dage af mit liv på at spise kage;-)
Bagvrk skal være let, enkelt og fyldt med nydelse i hver eneste mundfuld.
Bag om Bagvrk på Facebook
Vidste du, at der findes en gruppe på Facebook for lige præcis dig? Gruppen hedder Bag om Bagvrk.
Her finder du inspiration fra andre hjemmebagere, du får sneak peeks på nye opskrifter til bloggen, og der er mulighed for at få hjælp, hvis du er kørt fast i en opskrift – enten af mig eller andre.
Alle er velkomne i gruppen. Der er kun to simple spørgsmål, du skal besvare, før du bliver lukket ind. Du kan blive medlem om et øjeblik, hvis du trykker her 🙂
Kontakt
Skriv endelig kommentarer under blogindlæggene, hvis du har spørgsmål til opskrifterne – eller læs mere på min Kontaktside.
Copyright
Alle billeder og opskrifter er mine egne, medmindre andet er tydeligt angivet. Ingen af mine billeder fra min blog eller mine sociale medier må bruges uden skriftlig tilladelse. Det gælder også billeder på Instagram, Facebook eller dem, du finder via søgemaskiner.
Læs mere på siden om copyrigt og ophavsret.
Min cookie- og privatlivspolitik
Læs min Cookie- og privatlivspolitik, så du ved, hvad du går ind til ved at bruge min hjemmeside.
