Hveder med fuldkornsspeltmel – et must til Store Bededag
Store Bededagsaften er en aften fyldt med traditioner for mig. Jeg skal have varme hveder (til aftensmad) – og jeg spiser altid mine med hamburgerryg. Meeen der er nu ikke Læs mere …
Tag: Boller
Fluffy chokoladeboller – og den udsatte konflikt
Jeg tror, at du allerede ved at se på billedet, kan regne ud, hvordan disse chokoladeboller smager? Luftige, bløde, søde, smeltende… Og selvfølgelig med smag af chokolade. Sunde? Nej, overhovedet Læs mere …
Spinatboller med græskarkerner – grønne, bløde og gode
“Hvad er det der?” Den 20-årige, som hurtigt spotter, om en middagsret er kødløs, undredes over de grønne boller, jeg havde bagt. Skulle de spises til morgenmad? Og med pålægschokolade Læs mere …
Burgerboller med fuldkorn – og et par fede tricks
Når jeg bager eller laver mad, har jeg altid en tyk blok med små, hvide sedler til at ligge på køkkenbordet. Denne blok bliver også brugt til at skrive indkøbslister Læs mere …
Sesamboller med ristede sesamfrø – en Kollekollebolle
Min søn på 13 flyttede hjemmefra i november! I en hel uge! Han boede i kollektiv i spejderhytten sammen med de andre tropsspejdere, og da ugen var gået, fik de Læs mere …
Morgenstykker med fuldkornsdurum – på bagestål
Nogle af jer har sikkert fået den opfattelse, at jeg er sponseret af Bagestålet. Det er jeg bestemt ikke. Jeg har selv købt og betalt mit Bagestål. Jeg er bare Læs mere …
Grove squashboller med hvid hvede
Jeg er tilbøjelig til at vælge det hvide hvedemel. Det er pænt med det lyse brød. Mange grovboller er så hårde, at de kan bruges til at slå søm i Læs mere …
Fødselsdagsboller – de bedste og blødeste
“Ih, det er altså nogle virkelig gode boller. Hvilken opskrift har du brugt?” – Mig: “Din, mor:-)” Det er ikke for at være belærende, men selvom man bruger akkurat den samme opskrift, Læs mere …
Pottebrød med pesto
Fråds er en af de syv dødssynder, men nogle gange er det befriende at gøre det alligevel. Jeg har fået lov at frådse lidt med pesto i dette pottebrød. Når man Læs mere …
Havreboller med chiafrø
Jeg tilbragte påskens helligdage i Berlin sammen med familien. Jeg har nydt ikke at skulle noget som helst andet end at slappe af. Og bage lidt, naturligvis;-) Nogle har efterspurgt Læs mere …