Morgenstykker med fuldkornsdurum – på bagestål
Nogle af jer har sikkert fået den opfattelse, at jeg er sponseret af Bagestålet. Det er jeg bestemt ikke. Jeg har selv købt og betalt mit Bagestål. Jeg er bare Læs mere …
Tag: Boller
Grove squashboller med hvid hvede
Jeg er tilbøjelig til at vælge det hvide hvedemel. Det er pænt med det lyse brød. Mange grovboller er så hårde, at de kan bruges til at slå søm i Læs mere …
Fødselsdagsboller – de bedste og blødeste
“Ih, det er altså nogle virkelig gode boller. Hvilken opskrift har du brugt?” – Mig: “Din, mor:-)” Det er ikke for at være belærende, men selvom man bruger akkurat den samme opskrift, Læs mere …
Hveder med fuldkornsspeltmel
Store Bededagsaften er en aften fyldt med traditioner for mig. Jeg skal have varme hveder (til aftensmad) – og jeg spiser altid mine med hamburgerryg. Meeen der er nu ikke Læs mere …
Pottebrød med pesto
Fråds er en af de syv dødssynder, men nogle gange er det befriende at gøre det alligevel. Jeg har fået lov at frådse lidt med pesto i dette pottebrød. Når man Læs mere …
Havreboller med chiafrø
Jeg tilbragte påskens helligdage i Berlin sammen med familien. Jeg har nydt ikke at skulle noget som helst andet end at slappe af. Og bage lidt, naturligvis;-) Nogle har efterspurgt Læs mere …
Opstandelseskager – det tomme gravkammer
Disse opstandelseskager lyder som om, det er et dystert budskab, men det er det langt fra! Det er det, hele påsken handler om. Jesus opstod på tredjedagen og efterlod et Læs mere …
Brydebrød med skvalderkål
If you can’t beat them, eat them! Vi har heldigvis kun ét sted i haven, hvor der er skvalderkål. Det er under avnbøghækken mod bagboen. Om et par måneder er Læs mere …
Valnøddeboller, langtidshævede
Det er ved at gå op for mig, at der er rigtig meget bagværk, jeg holder utroligt meget af. Når nogen i familien har fødselsdag, får vi rundstykker (fra bageren) Læs mere …
De bedste burgerboller – store, bløde og mættende
Der er ikke noget værre, end når en burgerbolle er for lille! Den skal kunne rumme og suge alt det fyld, vi kan finde på at stoppe i den. Den Læs mere …