Opskrifter med rabarber – Det er endelig forår!
Solen skinner, himlen er lysende blå, fuglene synger. Fra mit skrivebord kan jeg se, skaderne have travlt og hoppe ud og ind af reden i toppen af egetræet. Det er Læs mere …
Tag: Dessert
Muldvarpeskud – en helt klassisk dessert
Muldvarpeskud er en klassisk, dansk dessert, som fik sit gennembrud i 1950’erne, hvor mandler og chokolade igen blev tilgængeligt efter krigen, og det blev muligt at købe fløde i små Læs mere …
Panna cotta med friske jordbær- verdens bedste dessert
Panna cotta er en italiensk flødedessert. Navnet betyder faktisk bare ‘kogt fløde’. Det er en af de allernemmeste desserter at lave, og den findes i mange varianter fra den helt Læs mere …
Hindbærmousse – en dessert med få kalorier
Der var engang… Ja, sådan starter alle store eventyr. Men der var altså engang, hvor jeg var af den faste overbevisning, at motion var overvurderet. Jeg hadede at løbe! Det Læs mere …
Julelys – risalamandekage udover det sædvanlige
Har du prøvet at lave noget, som lød knippelgodt inde i dit hoved, men da det “kom ud gennem dine hænder”, var du ikke 100% tilfreds? Sådan havde jeg det Læs mere …
Pebermyntemousse – en juledessert
Er der nogen i din familie, som ikke bryder sig om risalamande juleaften? Nogen, som pligtskyldigt sidder og stikker lidt til desserten, fordi det er en tradition med risalamande – Læs mere …
Risalamande – det allerbedste ved første juledag
Når du tænker tilbage på din barndoms jul og tænker på første juledag, hvad ser du så? Første juledag var vi altid til julefrokost hos min farmor og farfar. Sammen Læs mere …
Verdens bedste brownie – med kokosmousse
August har inviteret gæster til halloween. Et par drenge fra klassen, som han skal ud at trick-or-treat’e sammen med, og ind imellem skal de have aftensmad. Jeg vil lave en Læs mere …
Amerikanske pandekager som grønne monstre
Disse grønne monstre aka amerikanske pandekager havnede i kategorien ‘Dessert’. Men der behøver de ikke være. De kan også være i kategorien Morgenmad eller Eftermiddagssnack – hvis jeg altså havde Læs mere …
Mortens koldskål – eller Anders Ands
Du kan svagt huske de få dage sidste sommer, hvor det var for varmt til, at du gad lave eller spise aftensmad, ikke? Og hvor du ikke havde den mindste Læs mere …