Fuglerede af marengs – små pavlova – og en russisk tyl
(Jeg har fået den russiske Nifty Nozzles blomstertyl som gave og linker til firmaet sidst i indlægget.) Jeg føler mig meget heldig nogle gange, fordi jeg får tilsendt gaver fra Læs mere …
Tag: Flødeskum
Krakelerede vandbakkelser med blåbærskum
Krakelerede vandbakkelser. Choux au craquelin. Jeg er fan! (Det havde du nok gættet, når dette er min tredje opskrift på dem?) Du kan finde den ene her med te-creme og Læs mere …
Muldvarpeskud – en helt klassisk dessert
Muldvarpeskud er en klassisk, dansk dessert, som fik sit gennembrud i 1950’erne, hvor mandler og chokolade igen blev tilgængeligt efter krigen, og det blev muligt at købe fløde i små Læs mere …
En jordbærdrøm, mens vi venter på forår
En saftig kage med en jordbærpuré, flødeskum og friske jordbær? Hvor der er prikket huller i kagen, så jordbærsaften kan løbe ned i kagen og gøre den endnu mere uimodståelig? Læs mere …
En bogstavkage er bare en anden form for talkage!?
Ude på det store internet er der særligt én type kage, der hitter i øjeblikket: Talkage! En gudesmuk kage med to lag kage, en creme sat som små dutter og Læs mere …
Gåsebryst – den klassiske konditorkage
Hvilken kage tager man med, når man er inviteret til eftermiddagskaffe hos en fuglekigger? En familie, som har købt en ferielejlighed med udsigt over Vadehavet, for at kunne nyde synet Læs mere …
Hufflepuff choux au craquelin med lemon curd creme
(Jeg har fået de små flag i gave og linker til firmaet i bunden af indlægget.) Læste du min opskrift på choux au craquelin forleden? De var fantastiske, og der Læs mere …
Ikke Marieboller, men choux au craquelin med Earl grey creme
Jeg har aldrig mødt en vandbakkelse, jeg ikke kunne li’. Men nu har jeg mødt en, som smager 100 gange bedre end alle de andre! Denne vandbakkelse er en choux Læs mere …
Julelys – risalamandekage udover det sædvanlige
Har du prøvet at lave noget, som lød knippelgodt inde i dit hoved, men da det “kom ud gennem dine hænder”, var du ikke 100% tilfreds? Sådan havde jeg det Læs mere …
Napoleonskager – eller Bee Gees flødekager
Da jeg var barn, blev der altid sendt en filmklassiker i TV om søndagen. Jeg er helt sikker på, at det var på DR, for indtil TV2 startede, var DR Læs mere …