Få en juleaften uden stress. Jo, det kan godt lade sig gøre. Her får du alle mine bedste værktøjer og skemaer, så du kan få en lige så vidunderlig jul, som du forestiller dig.
Du behøver ikke lave alting selv. Uddelegér rødkålen eller kirsebærsaucen – eller køb en færdig, hvis det giver dig mere ro. Det er vigtigt for mig, at DU får mere overblik og overskud med det her indlæg.
Selvom det måske er første gang, du skal holde juleaften, holdes du i hånden, så du kan slappe af og smile til familien, velvidende at maden er præcis, som den skal være.
I dette indlæg får du hjælp til følgende:
Planlægning af juleaften uden stress
Indkøbslisten til julemiddagen
Julen er fuld af traditioner. Du skal gøre dem til dine egne og ikke blot blindt følge traditioner, som du ikke bryder dig om. Slå dig løs. Brug mine tips, tilføj dine egne og få den skønneste jul.
Få styr på julen med lange lister
Kodeordet til en stressfri december er overblik og system. Ved at skrive lister og krydse dem af efterhånden, kan du holde styr på julens og decembers mange gøremål. (Der er ikke noget at sige til, at julemanden også skriver lange lister med hhv. søde og uartige børn for at holde styr på gaverne, vel?)
Find listen, som kan hjælpe dig med at planlægge juleaften, så du ved, hvornår du skal sætte anden over. Print listen, hvor du kan notere de julegaver, du skal købe.
Få styr på julefrokosten, så du ikke glemmer en vigtig detalje eller tilbehør. Listen er også god, hvis I laver julefrokosten som sammenskudsgilde, så du ved, hvem der medbringer den lune leverpostej.
TIP: Print listerne i dette blogindlæg, så du har styr på menuen, indkøbene, julefrokosten og gaveønskerne.
Skriv små notater på listerne, hvordan din jul gik og læg dem øverst i kassen med julepynt, så du kan genlæse dem næste år og gentage alt det gode:-)
Julens menu
Print listen, som du kan hente via det her link. Herunder er listen gentaget med alle links til de relevante opskrifter.
Velkomst
Julemiddag
- Langtidsstegt and med svesker og æbler
- Langtidsstegt flæskesteg
- Rødkål
- Hvide kartofler
- Brunede kartofler
- Brun sauce (se hhv. andesauce og flæskestegssauce)
- Franske kartofler
- Asier eller andet surt
Planlægning af juleaften uden stress
Print din liste, så du kan krydse af, efterhånden som du er nået igennem – og så du kan gemme listen til næste år med dine egne tilføjelser.
I løbet af december
- Rødkålen kan koges i god tid og blot fryses ned. Du kan også lave rødkålen nogle dage før juleaften og lade den stå i køleskabet.
21. december
- Tø and og flæskesteg op i køleskabet.
- Tjek, at du har købt alt det, du har brug for. Ellers gør det.
22. december
- Ryd op og gør rent.
- Hæng rene håndklæder i badeværelset og fyld op med toiletpapir.
- Pynt juletræet.
23. december
- Kog risengrøden til risalamanden.
- Smut mandlerne. Husk at lægge to til side, hvis der er mandelgave. (To, fordi det er rart med en ekstra, hvis den første flækker.) Hak resten groft.
- Steg ænderne og skær dem ud.
- Skræl de hvide kartofler og læg dem i koldt vand.
- Kog og pil kartoflerne til de brunede kartofler.
- Forbered den hvide gløgg til velkomstdrinken.
24. december
Formiddag:
- Lav risalamanden færdig og hæld den i en serveringsskål. Husk at putte mandlen i. Sæt den i køleskabet.
- Lav kirsebærsaucen.
- Dæk julebordet og find serveringsskåle og -fade frem.
Eftermiddag:
- Sæt flæskestegen i ovnen.
- Lav andesaucen.
- Åbn rødvinen.
En time før middagen:
- Tag de pillede kartofler ud af køleskabet.
- Sæt de hvide kartofler over at koge.
- Lav flæskestegssaucen.
En halv time før julemiddagen:
- Varm rødkålen og smag den til.
- Brun kartoflerne.
- Varm anden for at få sprødt skind, mens flæskestegen hviler.
- Varm saucerne ved lav varme.
- Hæld de franske kartofler i en skål.
- Hæld syltede asier op i en skål.
- Tag risalamanden ud af køleskabet, så den kan temperere lidt.
Lige før middagen:
- Skær flæskestegen ud.
- Øs alt op i skåle.
Indkøbslisterne til julemiddagen
Når du printer indkøbslisten, kan du nemt tilføje ekstra og strege ud, efterhånden som du får indkøbt det hele. Listen er delt op i kategori, så det er nemt at få et overblik og huske det hele. Hent listen som PDF her.
Listen er beregnet efter fire personer.
Husk endelig mandelgaven. Den er vigtig og står selvfølgelig på listen;-)
Tjeklisten til julefrokosten
Print listen, så du kan krydse af, efterhånden som opgaverne er løst. Hent listen her.
Du kan skrive ud for retten, hvem der tager hvad med, hvis I holder sammenskudsjulefrokost.
Mangler der noget på listen, er der plads til, at du selv kan tilføje det.
Styr på julegaverne
Det kan være en opgave i sig selv at holde styr på, hvem der skal have hvilken julegave. Med listen, som du kan hente her, kan du bevare overblikket og roen, så du ved, at alles ønsker bliver opfyldt.
Skriv et svar