• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
Bagvrk.dk
  • Forside
  • Opskrifter
  • Bagvrks bageskole
  • Om mig
  • Kontakt
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Bloglovin
    • Email
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
Du er her: Forside / Opskrifter / Desserter & drikke / Hvid gløgg – en kold og julet velkomstdrink

Hvid gløgg – en kold og julet velkomstdrink

20. december 2019 af Lene Tranberg

Gå direkte til opskrift

Juleaften bød på indførelsen af nye juletraditioner for nogle år siden. Det var første gang, vi skulle holde juleaften for min svigerfamilie, og vi ville lave vores helt egne traditioner. Vi ville tage det bedste fra min familie, min svigerfamilie, og vi ville sætte vores eget præg på det. Det betød en hvid gløgg som velkomstdrink!

Hvid gløgg Velkomstdrink til juleaften - Bagvrk.dk

En af de traditioner, som både min mand og jeg begge er vokset op med, er Disney’s Juleshow i TV. Når Mickey og Jesper Fårekylling toner frem på skærmen, er det juleaften!

Inden da har vi selvfølgelig været i kirke, og huset har stået på gloende pæle, mens der er blevet regeret i køkkenet. Ikke alle vores gæster ser tegnefilm, så de sidste kom kl. 17.30, hvor vi havde velkomstdrinken klar.

Måske har du brug for en alkoholfri eller en portvinsgløgg? Opskriften er her.

Hvid gløgg Velkomstdrink til juleaften - Bagvrk.dk

Hvid gløgg som velkomstdrink

Det skulle ikke være en stærk velkomstdrink. Den skulle være kold, og den skulle smage lidt af jul. – Og ikke mindst kunne laves dagen før. Den hvide gløgg flyttede ind i familien.

Hvid gløgg er supernemt at lave. Gløggen skal blandes aftenen før, så den kan nå at trække al den gode smag ud af krydderierne.

Vores gløgg blev det første år serveret i høje glas, men i år skiftede jeg til lowball glas, pyntede med en tørret skive appelsin og udskårne kanelstænger af de stænger, som var med i gryden.

Hvid gløgg Velkomstdrink til juleaften - Bagvrk.dk

Tørrede appelsinskiver

De tørrede appelsinskiver er nemme at lave og kan holde sig længe i et lufttæt glas.

Skær appelsinskiverne i helt tynde skiver. Jeg brugte et mandolinjern og skar dem i tykkelsen 1½ mm.

Læg appelsinskiverne på et stykke bagepapir på en bageplade, helt tæt, men uden at de overlapper hinanden. Tør skiverne ved varmluft i en 60° varm ovn i 6-8 timer. Vend skiverne engang imellem.

Appelsinskiverne skal være helt gennemtørre, før du lægger dem i et glas med tætsluttende låg. De skal opbevares mørkt.

Hvid gløgg Velkomstdrink til juleaften - Bagvrk.dk
Hvid gløgg Velkomstdrink til juleaften - Bagvrk.dk

Hvid gløgg

En kold og julet velkomstdrink med smag af julens krydderier.
5 fra 1 stemme
Udskriv Gem på Pinterest
Forb. tid 5 minutter min
Tilb. tid 15 minutter min
Trækketid 10 timer t
Samlet tid 10 timer t 20 minutter min
Ret Drikke, Drinks
Køkken Dansk
Antal 8 personer

Ingredienser
  

  • 2 dl rørsukker
  • 4 dl kogende vand
  • 2 fl hvidvin
  • 2 kanelstænger
  • 8 hele nelliker
  • 2-3 cm frisk ingefær i milimetertynde skiver
  • 1 usprøjtet appelsin, skyllet
  • 1 usprøjtet citron, skyllet

Pynt

  • Tynde, tørrede appelsinskiver
  • Kanelstængerne, skåret i tynde strimler
  • Evt. isterninger

Sådan gør du
 

  • Hæld det kogende vand over rørsukkeret i en gryde, og rør, indtil sukkeret er smeltet. Hvidvin og krydderier puttes i. Saften presses af citronen og appelsinen og tilsættes. Citrusskallerne kommes hele i. Blandingen trækker i gryden natten over.
  • Næste formiddag varmes gløggen igennem til kogepunktet (men ikke over!). Lad det stå og trække i køleskab, til gløggen er kold.
  • Si gløggen og tilsæt evt. mere sukker og vand efter smag. Skær de nu bløde kanelstænger i lange strimler med en tung kniv, og læg dem til tørre på et stykke køkkenrulle indtil servering.
  • Server gløggen over is i festlige glas med en skive tørret appelsin (se vejledning over opskriften) og et par strimler kanelbark.

Noter

Hvid gløgg kan selvfølgelig hældes på en flaske og medbringes som værtindegave i december. Gløggen kan holde sig et par dage i køleskabet.
Tags Drinks, Gløgg, Jul, Velkomstdrik
Følg mig på Instagram Juleopskrifter
Hvid gløgg Velkomstdrink til juleaften - Bagvrk.dk

Tags: Appelsin, Citron, Cocktails, Drinks, Familiefavorit, Gæster, Hvidvin, Jul, Juleaften, Juleopskrifter, Kanel, Nem opskrift, Velkomstdrink

Previous Post: « Giftkage eller bladankage – en supernem opskrift
Next Post: Et nyt år og et nyt årti! Det ønsker jeg mig i 2020 »

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. jeannie

    12. november 2018 kl. 20:35

    Godaften. Kan man evt lave gløggen her, hælde den på en glasflaske og man har en værtinde gave 🙂 mvh Jeannie

    Svar
    • Lene

      12. november 2018 kl. 20:37

      Hej Jeannie:-)
      Ja, det kan du godt:-) Jeg ved dog ikke, hvor lang holdbarheden på gløggen er, men vil anbefale, at du opbevarer den i køleskabet…
      Jeg ville selv blive glad for den som værtindegave:-)
      Kh Lene

      Svar
      • jeannie

        14. november 2018 kl. 18:28

        Super det skal afprøves så 😉 Kh Jeannie

        Svar
  2. Bente

    20. december 2019 kl. 13:56

    Mums. Lyder lækkert. Måske man skulle prøve andet end den røde gløgg en gang.

    Svar
    • Lene Tranberg

      20. december 2019 kl. 14:21

      Hej Bente:-)
      Jeg vil klart anbefale dig at prøve denne. Den er VIRKELIG dejlig!
      Kh Lene

      Svar
  3. Bolette Gram-Hermund

    11. december 2021 kl. 15:49

    Kan du anbefale en hvidvin, der er særligt egnet?

    Svar
    • Lene Tranberg

      11. december 2021 kl. 22:39

      Hej Bolette:-)
      Jeg ville vælge en Sauvignon Blanc eller en Pinot Gris.
      – Men vælg en af dem, du godt kan li’.
      Kh Lene

      Svar
  4. Hanne Nielsen

    15. december 2022 kl. 9:03

    5 stars
    Hej Lene.
    Det er en nem og lækker hvid gløgg, som jeg anbefaler på det varmeste til familie og venner.
    Tak for opskriften.

    Med venlig hilsen
    Hanne

    Svar
    • Lene Tranberg

      15. december 2022 kl. 9:05

      Hej Hanne:-)
      Tak for din ros og de mange stjerner.
      Det varmer:-)
      Glædelig jul til dig og din familie.

      Kh Lene

      Svar
    • Laura

      10. december 2023 kl. 1:22

      Ciao Lene,

      Det smager faktiskt FANTASTIK. Tak for opskriften 🙂

      P.S. Funger også rigtigt godt som værtinde gave 😉

      Mvh,
      Laura

      Svar
      • Lene Tranberg

        12. december 2023 kl. 12:27

        Ciao Laura:-)
        Det glæder mig meget, at du også kan li’ den hvide gløgg.

        Ha’ en skøn jul.

        Kh Lene

        Svar

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Vurdering af opskriften




Primær Sidebar

Bagvrk profilbillede Lene Tranberg

VELKOMMEN TIL BAGVRK!

Jeg hedder Lene. Jeg er surdejsnørd, bageheltinde og passioneret fan af godt bagværk.

Bagvrk er bagværk, alle kan bage. Bagvrk er lækkert, nemt og fuld af smag.

Opskrifter, der begejstrer og inspirerer på alle niveauer.

Vil du vide mere om mig?

Det får du!

Alle kan lære at bage! Du skal ikke bruge andet end lidt øvelse og gode opskrifter. Det sidste giver jeg dig. Øvelsen får du hen ad vejen.

Her finder du skudsikre opskrifter, så du kan bage sprøde marengs, vandbakkelser som ikke falder sammen eller holde liv i en surdej.

Alle opskrifter er omhyggeligt forklarede, så du ikke lades i stikken eller bliver usikker på, om du gør det rigtigt. Det gør du:-)

Bliv den bedste bager i dit køkken!

Kontakt

Læs, hvordan du kan kontakte mig på min Kontaktside.

Instagram

🇩🇰 I dag fejrer vi Dannebrogs fødselsdag - 🇩🇰 I dag fejrer vi Dannebrogs fødselsdag - og her hos mig betyder det flagkage, selvfølgelig!
For når man ikke har en flagstang, må man bage det selv😉

Den her klassiker med jordbær og hyldeblomstmousse går man aldrig galt i byen med - og du finder opskriftslink i min story (eller på bloggen, hvis du ser med senere: Søg på flagkage på Bagvrk.dk).

🎂 Pro tip: Hyldeblomstmoussen skal være stiv - ligesom nationalfølelsen i dag🇩🇰🇩🇰

#flagkage #valdemarsdag #dannebrogskage #bagvrk #søndagskage #allekanbage #hjemmebag #hjemmebagt #lagkage #lækkersulten #lækkerier
🥐 Er det en snegl - eller bare en virkelig flot 🥐 Er det en snegl - eller bare en virkelig flot bolle?
De her fibersnegle er grove, men med masser af bid, saft og smag🤎
Perfekte til madpakken, brunchbordet eller som et lækkert mellemmåltid. 

👩🏼‍🍳Vil du bage med? Opskriften finder du i første kommentar👇🏻
🎥 Næste gang viser jeg forskellen på at skære med kniv vs. sytråd - det gør faktisk en verden til forskel!

👉🏻 Gem opskriften til næste bagedag. 
📲 Send reelen til én, der elsker snegle med god samvittighed. 
❤️ Synes godt om, hvis du vil se flere nemme og lækre hverdagssnacks!

#fibersnegle #sundeboller #hjemmebag #bageglæde #bagværk #bollerderdur #madpakkeinspiration #bagvrk #bagedag #nemmeopskrifter #hverdagsmad #brunchideer #snackinspiration #allekanbage #hjemmebagteboller #hjemmebagt #nemopskrift
Nogle brød SKAL bare bages. Focaccia er ét af de Nogle brød SKAL bare bages. Focaccia er ét af dem.
Det er simpelt, smagfuldt og ret svært ikke at elske:
Supernem dej, tynd, sprød skorpe, luftig krumme - og den magiske kombination af olivenolie, flagesalt og rosmarin.

Det passer til alt fra suppe og salat til tapas og grill - og det kræver hverken langtidshævning eller avanceret teknik.

Swipe for opskriften, gem den - og bag et brød, der stjæler opmærksomheden ved bordet.

Hvad ville du servere det til?

#allekanbage #bageglæde #focaccia #madbrød #hjemmebag #brødbagning #gærbrød #gærdej #bagværk #bagvrk #hjemmebagt #italienskbrød #lækkersulten #nemopskrift #nemmeopskrifter
Her stod jeg og passede mig selv, mens jeg skrabte Her stod jeg og passede mig selv, mens jeg skrabte glasset for det sidste af en ny, lækker dessert - og så sprang der nærmest et stykke kage af skeen og ned på gulvet🤷🏼‍♀️😂

Ingen kom til skade under optagelsen af denne film😉😅

Ha’ en skøn onsdag😃

#allekanbage #bagvrk #fraklip #ups #dessertiglas #lækkersulten #lækkerier #grinlidtafdigselv #grinlidtmere #værglad #smil
🎶 Der findes to slags kunst: Musik og focaccia 🎶 Der findes to slags kunst: Musik og focaccia 🎨🍞
I dag får du begge dele på én gang!
Mens Mozart spiller, danser mine fingre blidt hen over dejen, for focaccia skal prikkes med kærlighed 💛

Det her er verdens nemmeste og bedste madbrød - og ALLE kan være med! 🙌🏻

Om et par dage deler jeg opskriften i en karrusel, så du også kan trylle en luftig, sprød og lækker focaccia frem i dit eget køkken 🫒🥰

Indtil da: Læn dig tilbage, nyd musikken – og glæd dig til at bage med 🎵
Ha’ en skøn weekend☺️

#allekanbage #bagvrk #hjemmebag #focaccia #madbrød #hjemmebagt #bageglæde #bagværk #nemmeopskrifter #nemopskrift #italienskbrød
Smid, hvad du har i hænderne! Det er pizzadag i d Smid, hvad du har i hænderne! Det er pizzadag i dag🤩🍕
Derfor er det deep pan pizza-aften hos os i dag🍕🎉 (Og så endda på en fredag😉)

Hvorfor? Fordi du simpelthen ikke får bedre pizza end den her! (Har du smagt den, ved du, jeg har ret😉)

Deep pan pizzaen har en ultratynd, sprød skorpe, et luftigt indre, og det lækreste fyld på toppen: Blød, frisk mozzarella, en supernem tomatsauce, pepperoni, jalapenos og oregano.

En simpel, seriøst lækker, smovsende, saftig, sprød, sanselig, spektakulær, sørens god pizza!

Behøver du (virkelig?) flere gode argumenter, kan du gemme opslaget her, så du har opskriften til en anden dag. 

Det var bare det. Dejlig pizzadag til dig😃🍕

#pizzafredag #deeppanpizza #bagvrkspizza #allekanbage #verdensbedstepizza #pizzaaften #pizzapizzapizza #aftensmadinspiration #hjemmelavetpizza #hjemmebagtpizza #bagvrk
Kæmpekanelsneglen - rullet og klar til at imponer Kæmpekanelsneglen - rullet og klar til at imponere! 😍
Her viser jeg, hvordan du samler den - trin for trin. Det er faktisk meget lettere, end du tror 💪🏻

💬 Har du prøvet at bage den? Eller tør du godt kaste dig ud i det? Skriv “JA” i kommentaren, hvis du er klar! 🙌🏻

👉🏻 Selve opskriften finder du i min karrusel fra den 17. maj - scroll tilbage og gem den, hvis du ikke allerede har gjort det 💾 (Eller søg den frem på Bagvrk.dk)

🎥 Gem videoen her, så du kan finde den igen, når dejen er klar!

Rigtig god bagelyst☺️

#bagværk #kanelsnegl #kæmpekanelsnegl #bageglæde #bagvrk #hjemmebag #kageinspiration  #reelopskrift #allekanbage #hjemmebagt #lækkersulten #lækkerier #nemmeopskrifter #nemopskrift
Tør du lade være? Hvis du også følger mig, få Tør du lade være?
Hvis du også følger mig, får du alle mine tips og tricks til at lykkes med bagværk i køkkenet - direkte i dit feed😊

#bagvrk #allekanbage #hjemmebag #bageglæde #bagværk #hjemmebagt #nemmeopskrifter #bagvrkssmåtipsstorforskel
🍪 Jeg tror, jeg skal bage cookies i dag. Hvad m 🍪 Jeg tror, jeg skal bage cookies i dag. Hvad med dig?

Det får ikke problemerne til at forsvinde, men måske hjælper det lidt😁😂

#godtråd #bagvrk #allekanbage #bageglæde #kageterapi #bageterapi
Følg på Instagram

Søg

Andre læser også:

  • Jordbærtærte som Lagkagehusets – verdens…
  • Surdejsbrød for begyndere – start med det her brød!
  • Ciabattabrød – opskrift på hurtigt eller…
  • Fristende chokoladesmåkager: Én bid, og du er afhængig;-)
  • Fødselsdagsboller – de bedste og blødeste bamseboller
  • Fejlfinding – “hvorfor ser min kage…

Etisk ansvarlig influent

Etisk ansvarlig influent

Copyright © 2025 Bagvrk.dk on the Foodie Pro Theme