• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
Bagvrk.dk
  • Forside
  • Opskrifter
  • Bagvrks bageskole
  • Om mig
  • Kontakt
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Bloglovin
    • Email
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
Du er her: Forside / Opskrifter / Tilbehør / Græskarmos og græskartærtekrydderi – billigt og nemt at lave selv

Græskarmos og græskartærtekrydderi – billigt og nemt at lave selv

20. september 2017 af Lene Tranberg

Gå direkte til opskrift

Du kan spare en formue på selv at lave græskarmos og græskartærtekrydderi. Ja, OK, måske er det en tilsnigelse. Og nu ved jeg heller ikke, hvor meget din timepris er værd.

Du kan nemt blande din egen pumpkin pie spice mix af krydderier, du måske allerede har i skuffen og bruge den til pumpkin spice latte eller græskarcookies her i efteråret.

Crown Prince græskar græskarmos

Græskarpuré eller græskarmos

Hvis din “timebetaling” indebærer, at du skal køre en halv time i bil hver vej for at komme i Bilka, gå igennem butikken til hylderne med de amerikanske varer for at konstatere, om de MÅSKE har en dåse græskarpuré på hylden – og hvis de ikke har, skal du lede videre andre steder?

4Dåsen koster sikkert 45,-, og du skal måske kun bruge halvdelen? – Så er det både hurtigere og billigere, hvis du køber et Hokkaido græskar til 15,- i dit lokale supermarked og laver den selv.

Græskarsuppe med Hokkaido græskar. En nem opskrift fra Bagvrk.dk.

Græskarmos kan bruges til flere ting, som fx den græskarsuppe, som vi laver hvert efterår. Når du har lavet mosen, kan du fryse den ned i passende portioner, så den er klar til de kager og boller, som du forhåbentlig får lyst til at bage i løbet af efteråret.

Græskarmos bruges bl.a. i bløde græskarboller, de fine græskarcupcakes og de vidunderlige græskarcookies.

Lad mig understrege det med at lede efter ting på dåse… Græskarpuré er bare pureret græskar. Ikke andet. Så hvis du ser en opskrift med en dåse pumpkin puree, så lad være med at løbe ud og lede efter det.

Græskartærtekrydderi 2 Bagvrk.dk

Pumpkin pie spice – eller græskartærte krydderi

Ligesådan er det med pumpkin pie spice, som du også vil se i nogle amerikanske opskrifter. Du behøver ikke bestille det på nettet. Bland det selv!

Der er ikke græskar i. Men man bruger det til den traditionelle pumpkin pie til Thanksgiving. Det er kun kanel, nelliker, ingefær, allehånde og muskatnød i det rigtige forhold. Den “opskrift” får du med i købet i dette indlæg.

Græskartærtekrydderiet er lidt det samme som honningkagekrydderi. Det gør derfor ikke noget, at du ikke bruger det hele til halloween. Gem du bare lidt til jul også;-)

Min samlede oversigt over halloweenopskrifter finder du her.

Græskarsuppe med Hokkaido græskar. En nem opskrift fra Bagvrk.dk.

Græskarmos

Nem mos af græskar til supper, boller og kager.
Udskriv Gem på Pinterest
Forb. tid 10 minutter min
Tilb. tid 1 time t
Samlet tid 1 time t 10 minutter min
Ret Ingrediens
Køkken Amerikansk, Dansk

Ingredienser
  

  • 1 græskar, fx Hokkaido eller Crown Prince

Sådan gør du
 

  • Græskarret vaskes grundigt og bages i ovnen i et ildfast fad ved 200° (alm. ovn, ikke varmluft) i en time, eller til det er mørt. 
  • Græskarret deles, og kernerne fjernes sammen med stilk og blomst. Skrab kødet af skallen med en ske. Græskarkødet moses med en gaffel eller blendes, indtil konsistensen er jævn.
  • Afkøl og frys det ned i passende portioner, hvis du ikke skal bruge det med det samme.
Tags Efterår, Græskar, Halloween
Pumpkin pie spice mix Bagvrk.dk

Græskartærtekrydderi

Græskartærtekrydderi eller pumpkin pie spice mix er nemt at lave af de varme krydderier, du har i skabet.
Udskriv Gem på Pinterest
Forb. tid 5 minutter min
Samlet tid 5 minutter min
Ret Ingrediens
Køkken Amerikansk
Antal 1 portion

Ingredienser
  

  • 3 spsk stødt kanel
  • 1½ tsk stødte nelliker
  • 2 tsk stødt ingefær
  • 1½ tsk stødt allehånde
  • 2 tsk fintrevet (eller stødt) muskatnød

Sådan gør du
 

  • Bland alle krydderierne i et lille glas med låg. Opbevares tørt og mørkt.
Tags Efterår, Halloween, Jul

Tags: Billig, Børnevenlig, Efterår, Familiefavorit, Græskar, Halloween, Nem opskrift

Previous Post: « Rugbrød med surdej – og hjælp fra New Zealand
Next Post: Spøgelsesmarengs – Boooh! Blev du bange? »

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. Susanne

    13. september 2018 kl. 9:35

    Hej
    Kan jeg i stedet bruge et alm stort orange græskar fra haven ?
    Glæder mig til at bruge dine lækre opskrifter.
    Vh
    Susanne

    Svar
    • Lene

      13. september 2018 kl. 10:07

      Hej Susanne:-)
      Ja, det kan du. Der er forskel på, hvor meget smag de forskellige græskartyper har (også afhængig af vanding og jordbund), men du kan sagtens bruge almindelige græskar fra haven;-)
      Kh Lene

      Svar
  2. Susanne

    16. september 2018 kl. 12:00

    Tak for svar Lene

    Svar
    • Lene

      16. september 2018 kl. 12:01

      Velbekomme;-)

      Svar
  3. Stephani

    26. september 2018 kl. 12:18

    Hej
    Jeg ofte finder græskar produkter tit ved asiske madhandler og ved der findes et hjemmeside dialife.dk som har mulighed for at bestille dåsevarer hjem til kunder. Men jeg synes også hjemmelavede græskar er bedst.

    Svar
    • Lene

      26. september 2018 kl. 12:27

      Hej Stephani:-)
      Smart:-) Jeg synes, det var træls, at det kun var en sæsonvare, som man måtte købe på dåse i dyre domme, nu når det er så nemt selv at lave;-)
      God dag!
      Kh Lene

      Svar
  4. Lisbeth Larsen

    1. november 2018 kl. 9:23

    Jeg er interesseret i gode opskrifter på sund mad

    Svar
  5. Stephani

    1. november 2018 kl. 12:59

    Lige nu har Aldi butikker store glas af græskar kødstykke for 3 kr hver.

    Svar
    • Lene

      1. november 2018 kl. 13:47

      Det var billigt:-)
      Kh Lene

      Svar

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Vurdering af opskriften




Primær Sidebar

Bagvrk profilbillede Lene Tranberg

VELKOMMEN TIL BAGVRK!

Jeg hedder Lene. Jeg er surdejsnørd, bageheltinde og passioneret fan af godt bagværk.

Bagvrk er bagværk, alle kan bage. Bagvrk er lækkert, nemt og fuld af smag.

Opskrifter, der begejstrer og inspirerer på alle niveauer.

Vil du vide mere om mig?

Det får du!

Alle kan lære at bage! Du skal ikke bruge andet end lidt øvelse og gode opskrifter. Det sidste giver jeg dig. Øvelsen får du hen ad vejen.

Her finder du skudsikre opskrifter, så du kan bage sprøde marengs, vandbakkelser som ikke falder sammen eller holde liv i en surdej.

Alle opskrifter er omhyggeligt forklarede, så du ikke lades i stikken eller bliver usikker på, om du gør det rigtigt. Det gør du:-)

Bliv den bedste bager i dit køkken!

Kontakt

Læs, hvordan du kan kontakte mig på min Kontaktside.

Instagram

🇩🇰 I dag fejrer vi Dannebrogs fødselsdag - 🇩🇰 I dag fejrer vi Dannebrogs fødselsdag - og her hos mig betyder det flagkage, selvfølgelig!
For når man ikke har en flagstang, må man bage det selv😉

Den her klassiker med jordbær og hyldeblomstmousse går man aldrig galt i byen med - og du finder opskriftslink i min story (eller på bloggen, hvis du ser med senere: Søg på flagkage på Bagvrk.dk).

🎂 Pro tip: Hyldeblomstmoussen skal være stiv - ligesom nationalfølelsen i dag🇩🇰🇩🇰

#flagkage #valdemarsdag #dannebrogskage #bagvrk #søndagskage #allekanbage #hjemmebag #hjemmebagt #lagkage #lækkersulten #lækkerier
🥐 Er det en snegl - eller bare en virkelig flot 🥐 Er det en snegl - eller bare en virkelig flot bolle?
De her fibersnegle er grove, men med masser af bid, saft og smag🤎
Perfekte til madpakken, brunchbordet eller som et lækkert mellemmåltid. 

👩🏼‍🍳Vil du bage med? Opskriften finder du i første kommentar👇🏻
🎥 Næste gang viser jeg forskellen på at skære med kniv vs. sytråd - det gør faktisk en verden til forskel!

👉🏻 Gem opskriften til næste bagedag. 
📲 Send reelen til én, der elsker snegle med god samvittighed. 
❤️ Synes godt om, hvis du vil se flere nemme og lækre hverdagssnacks!

#fibersnegle #sundeboller #hjemmebag #bageglæde #bagværk #bollerderdur #madpakkeinspiration #bagvrk #bagedag #nemmeopskrifter #hverdagsmad #brunchideer #snackinspiration #allekanbage #hjemmebagteboller #hjemmebagt #nemopskrift
Nogle brød SKAL bare bages. Focaccia er ét af de Nogle brød SKAL bare bages. Focaccia er ét af dem.
Det er simpelt, smagfuldt og ret svært ikke at elske:
Supernem dej, tynd, sprød skorpe, luftig krumme - og den magiske kombination af olivenolie, flagesalt og rosmarin.

Det passer til alt fra suppe og salat til tapas og grill - og det kræver hverken langtidshævning eller avanceret teknik.

Swipe for opskriften, gem den - og bag et brød, der stjæler opmærksomheden ved bordet.

Hvad ville du servere det til?

#allekanbage #bageglæde #focaccia #madbrød #hjemmebag #brødbagning #gærbrød #gærdej #bagværk #bagvrk #hjemmebagt #italienskbrød #lækkersulten #nemopskrift #nemmeopskrifter
Her stod jeg og passede mig selv, mens jeg skrabte Her stod jeg og passede mig selv, mens jeg skrabte glasset for det sidste af en ny, lækker dessert - og så sprang der nærmest et stykke kage af skeen og ned på gulvet🤷🏼‍♀️😂

Ingen kom til skade under optagelsen af denne film😉😅

Ha’ en skøn onsdag😃

#allekanbage #bagvrk #fraklip #ups #dessertiglas #lækkersulten #lækkerier #grinlidtafdigselv #grinlidtmere #værglad #smil
🎶 Der findes to slags kunst: Musik og focaccia 🎶 Der findes to slags kunst: Musik og focaccia 🎨🍞
I dag får du begge dele på én gang!
Mens Mozart spiller, danser mine fingre blidt hen over dejen, for focaccia skal prikkes med kærlighed 💛

Det her er verdens nemmeste og bedste madbrød - og ALLE kan være med! 🙌🏻

Om et par dage deler jeg opskriften i en karrusel, så du også kan trylle en luftig, sprød og lækker focaccia frem i dit eget køkken 🫒🥰

Indtil da: Læn dig tilbage, nyd musikken – og glæd dig til at bage med 🎵
Ha’ en skøn weekend☺️

#allekanbage #bagvrk #hjemmebag #focaccia #madbrød #hjemmebagt #bageglæde #bagværk #nemmeopskrifter #nemopskrift #italienskbrød
Smid, hvad du har i hænderne! Det er pizzadag i d Smid, hvad du har i hænderne! Det er pizzadag i dag🤩🍕
Derfor er det deep pan pizza-aften hos os i dag🍕🎉 (Og så endda på en fredag😉)

Hvorfor? Fordi du simpelthen ikke får bedre pizza end den her! (Har du smagt den, ved du, jeg har ret😉)

Deep pan pizzaen har en ultratynd, sprød skorpe, et luftigt indre, og det lækreste fyld på toppen: Blød, frisk mozzarella, en supernem tomatsauce, pepperoni, jalapenos og oregano.

En simpel, seriøst lækker, smovsende, saftig, sprød, sanselig, spektakulær, sørens god pizza!

Behøver du (virkelig?) flere gode argumenter, kan du gemme opslaget her, så du har opskriften til en anden dag. 

Det var bare det. Dejlig pizzadag til dig😃🍕

#pizzafredag #deeppanpizza #bagvrkspizza #allekanbage #verdensbedstepizza #pizzaaften #pizzapizzapizza #aftensmadinspiration #hjemmelavetpizza #hjemmebagtpizza #bagvrk
Kæmpekanelsneglen - rullet og klar til at imponer Kæmpekanelsneglen - rullet og klar til at imponere! 😍
Her viser jeg, hvordan du samler den - trin for trin. Det er faktisk meget lettere, end du tror 💪🏻

💬 Har du prøvet at bage den? Eller tør du godt kaste dig ud i det? Skriv “JA” i kommentaren, hvis du er klar! 🙌🏻

👉🏻 Selve opskriften finder du i min karrusel fra den 17. maj - scroll tilbage og gem den, hvis du ikke allerede har gjort det 💾 (Eller søg den frem på Bagvrk.dk)

🎥 Gem videoen her, så du kan finde den igen, når dejen er klar!

Rigtig god bagelyst☺️

#bagværk #kanelsnegl #kæmpekanelsnegl #bageglæde #bagvrk #hjemmebag #kageinspiration  #reelopskrift #allekanbage #hjemmebagt #lækkersulten #lækkerier #nemmeopskrifter #nemopskrift
Tør du lade være? Hvis du også følger mig, få Tør du lade være?
Hvis du også følger mig, får du alle mine tips og tricks til at lykkes med bagværk i køkkenet - direkte i dit feed😊

#bagvrk #allekanbage #hjemmebag #bageglæde #bagværk #hjemmebagt #nemmeopskrifter #bagvrkssmåtipsstorforskel
🍪 Jeg tror, jeg skal bage cookies i dag. Hvad m 🍪 Jeg tror, jeg skal bage cookies i dag. Hvad med dig?

Det får ikke problemerne til at forsvinde, men måske hjælper det lidt😁😂

#godtråd #bagvrk #allekanbage #bageglæde #kageterapi #bageterapi
Følg på Instagram

Søg

Andre læser også:

  • Jordbærtærte som Lagkagehusets – verdens…
  • Surdejsbrød for begyndere – start med det her brød!
  • Ciabattabrød – opskrift på hurtigt eller…
  • Fristende chokoladesmåkager: Én bid, og du er afhængig;-)
  • Fødselsdagsboller – de bedste og blødeste bamseboller
  • Vandbakkelseskagemand til fødselsdag – sådan gør du!

Etisk ansvarlig influent

Etisk ansvarlig influent

Copyright © 2025 Bagvrk.dk on the Foodie Pro Theme