• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
Bagvrk.dk
  • Forside
  • Opskrifter
  • Bagvrks bageskole
  • Om mig
  • Kontakt
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Bloglovin
    • Email
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
Du er her: Forside / Opskrifter / Frokost & madpakker / Kopnudler og madpakkepose – den sejeste madpakke!

Kopnudler og madpakkepose – den sejeste madpakke!

12. september 2018 af Lene Tranberg

Gå direkte til opskrift

Hvad har dine børn med i madpakken? Og endnu vigtigere: Bliver den spist? Der er ikke meget street cred i en varm spegepølsemad, når man går i 8. klasse. Derfor er junior blevet udstyret med en madpakkepose – og af og til kopnudler.

Kopnudler

Kopnudler, siger du, næsten med forargelse i stemmen???

De der plasticbægre, hvor man skal hælde kogende vand over nudler, tørrede stumper af grønsager og krydderier? Ja, altså en SLAGS kopnudler… En super velsmagende slags med rigtige, friske grønsager, og jeg ved præcis, hvad der er i. Det eneste, de her kopnudler har tilfælles med de købte kopnudler, er, at de kan laves i en kop, og at der er nudler i.

Kopnudler og DIY madpakkepose. Opskrift fra Bagvrk.dk.

Inspirationen kommer fra Louisa Lorangs ‘Flytte hjemmefra kogebog’, som du kan læse min anmeldelse af. Der er plads til variation alt efter, hvad du har i grønsagsskuffen eller fryseren. Det er ikke sværere at tilberede, end at større børn kan gøre det selv. – Og i Louisas kogebog tager det 11 minutter at lave kopnudler.

Kopnudler og DIY madpakkepose. Opskrift fra Bagvrk.dk.

Hvorfor en madpakkepose?

Det seneste år har vores søn ofte haft salat eller rester fra aftensmaden med i madpakken. Vi pakker maden i et sylteglas. Glasset er genbrug fra Beauvais syltede rødbeder eller appetit agurker. Glassene har en passende størrelse, og det er nemt at skrue låget af og på.

For at være sikker på, at der ikke kom mad ud i tasken, hvis glasset gik i stykker, har sønnike hver dag lagt glasset i en frysepose, lukket posen med en plasticklemme og pakket en engangsgaffel ned til at spise med.

Det er her, kæden hopper af for mig. Plastic som sugerør eller engangsgafler er ca. 500 år om at blive nedbrudt i naturen. Det er ikke strengt nødvendigt at belaste vores affaldssystem med den slags. Heller ikke selv om vores søn sørger for at smide det i den rigtige skraldespand.

En madpakkepose kan genbruges i det uendelige. Og når den bliver beskidt, kan den vaskes i vaskemaskinen. Det kan derfor være en god idé at sy to poser, så der er nogle at veksle imellem.

Kopnudler og DIY madpakkepose. Opskrift fra Bagvrk.dk.

Denim og jeans

Jeg har funderet over den rigtige løsning i et stykke tid, men først for nylig fik jeg syet madpakkeposen af et par gamle jeans. Resten af bukserne brugte jeg til et bagebælte sidste år. Det kan du læse om i det her indlæg om bagebælter.

Denim eller cowboystof er robust. Det har vi vidst i århundreder. Og der er godt stof gemt i jeans, som man er vokset fra, eller hvor der er slået hul på knæet.

Selvfølgelig kan du bruge alt andet stof også, hvis du har en rest til at ligge. Snoren i madpakkeposen er et stykke gavebånd fra Magasin. Altså: Brug, hvad du har!

Bestikket er et ældre sæt fra Ikea, som vi opbevarer i en plastkasse sammen med glas og tallerkener, til når vi skal på picnic eller camping. Det sker dog ikke så tit, så bestikket kommer nu med i skole i stedet for. Hvis du vil have noget lignende, har Ikea dette Kalas-bestik i sortimentet.

Kopnudler og DIY madpakkepose. Opskrift fra Bagvrk.dk.

Madpakkepose DIY

Du skal selvfølgelig bruge et glas, når du skal sy en madpakkepose, så du er sikker på, at glasset kan være i posen. Derudover skal du bruge et par gamle jeans og en snor til at trække igennem foroven.

Mål omkredsen på dit glas og læg nogle centimeter til, så du nemt kan få glasset ned i og op af posen. Mål højden på glasset og læg bredden af glasset plus ca. 5 cm til. Juniors glas måler 14 cm i højden og 8,5 cm i diameter. Det færdige mål på min pose er 15×31 cm.

Beregn sømrum i begge sider og læg ekstra 10 cm til foroven til ombuk og løbegang.

Klip to rektangler ud af et bukseben i det mål, du har regnet dig frem til ovenfor. Klip baglommen af bukserne og klip det indvendige stof af, så du kun har lommen. Placer baglommen på forsiden af det ene stykke stof, så det kommer ca. midt på glasset og stik det fast til stoffet, så lommen er åben foroven.

Sy de to sider sammen ret mod ret, men lad de øverste 10 cm stå åben. Fold nu kanterne ind og stik ombukkene fast med to stikninger, så der dannes en løbegang.

Klip to stykker bånd af i en passende længde og træk dem igennem løbegangene fra hver sin side, så du nemt kan lukke din madpakkepose. Bind en knude i enden af båndene.

Nu mangler du kun at lægge en serviet i baglommen på posen sammen med bestikket og lave kopnudler som nedenfor. Velbekomme!

Kopnudler og DIY madpakkepose. Opskrift fra Bagvrk.dk.

Et godt tip til madpakken

Junior har afsløret et af sine gode tips, til når han har bestik og serviet med i skole. Servietten er ikke kun til at tørre mund og fingre med, men også god til lige at tørre bestikket med efter brug, så det ikke gør madpakkeposen beskidt;-)

Kopnudler og DIY madpakkepose. Opskrift fra Bagvrk.dk.

Kopnudler

Supernem frokost til at tage med eller som et aftensmåltid. 
Udskriv Gem på Pinterest
Forb. tid 11 minutter min
Ret Aftensmad, Frokost, Madpakke
Køkken Asiatisk
Antal 1 person

Ingredienser
  

  • 1 blok nudler, ca. 62 g
  • 1 gulerod
  • 1 forårsløg eller 1/3 porre
  • 1 håndfuld bønnespirer
  • 1 håndfuld frosne edamamebønner
  • Eller andre grønsager efter eget valg, fx. spidskål, ærter eller bønner

Bouillon/suppe

  • 1/2 bouillonterning efter smag
  • 1 spsk soyasauce
  • 1 tsk sesamolie (eller en anden olie)
  • 2 dl kogende vand

Sådan gør du
 

  • Kog vand til nudler og bouillon i el-kedlen.
  • Overhæld nudlerne med vand og lad dem trække i 2-3 minutter. Hæld vandet fra.
  • Opløs bouillonen i de to dl. kogende vand, og bland med soyasauce og olie. Hæld bouillonen i en termoflaske, hvis du skal have nudlerne med til frokost.
  • Skræl og riv guleroden. Snit forårsløg eller porre i fine skiver. Skyl bønnespirer og edamamebønner, og lad dem dryppe af.
  • Læg nudler og grønsager lagvist i et glas med skruelåg. 
  • Ved servering overhælder du grønsager og nudler i glasset med bouillonen og spiser løs.

Noter

Hvis du forbereder nudlerne aftenen før som madpakke, skal du sætte glasset med nudlerne i køleskabet. 
Tags Grønsager, Madpakke, Nudler
Kopnudler og DIY madpakkepose. Opskrift fra Bagvrk.dk.

Tags: Billig, Børnevenlig, DIY, Familiefavorit, Frokost, Grønsager, Gulerødder, Krea, Madpakker, Nem opskrift, Nudler, Picnic

Previous Post: « Røde, grillede peberfrugter i olie – lækkert til dit tapasbord
Next Post: Hindbærsnittemuffins – hindbærsnitter bagt som muffins »

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. Gitte

    10. august 2020 kl. 8:01

    Kunne man eventuelt komme soja og olie direkte i glasset så der blot skal hældes kogende vand på – man har jo tit tilgang til elkedel

    Svar
    • Lene Tranberg

      10. august 2020 kl. 8:35

      Hej Gitte:-)
      Jeg trækker lidt på det, fordi soyaen vil suge sig ind i nudlerne enkelte steder, hvis du bare hælder det i glasset.
      I stedet kunne du vende nudlerne (eller grønsagerne) i soyaen, så den bliver bedre fordelt, før du lægger det i glasset.
      God fornøjelse:-)

      Kh Lene

      Svar

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Vurdering af opskriften




Primær Sidebar

Bagvrk profilbillede Lene Tranberg

VELKOMMEN TIL BAGVRK!

Jeg hedder Lene. Jeg er surdejsnørd, bageheltinde og passioneret fan af godt bagværk.

Bagvrk er bagværk, alle kan bage. Bagvrk er lækkert, nemt og fuld af smag.

Opskrifter, der begejstrer og inspirerer på alle niveauer.

Vil du vide mere om mig?

Det får du!

Alle kan lære at bage! Du skal ikke bruge andet end lidt øvelse og gode opskrifter. Det sidste giver jeg dig. Øvelsen får du hen ad vejen.

Her finder du skudsikre opskrifter, så du kan bage sprøde marengs, vandbakkelser som ikke falder sammen eller holde liv i en surdej.

Alle opskrifter er omhyggeligt forklarede, så du ikke lades i stikken eller bliver usikker på, om du gør det rigtigt. Det gør du:-)

Bliv den bedste bager i dit køkken!

Kontakt

Læs, hvordan du kan kontakte mig på min Kontaktside.

Instagram

🇩🇰 I dag fejrer vi Dannebrogs fødselsdag - 🇩🇰 I dag fejrer vi Dannebrogs fødselsdag - og her hos mig betyder det flagkage, selvfølgelig!
For når man ikke har en flagstang, må man bage det selv😉

Den her klassiker med jordbær og hyldeblomstmousse går man aldrig galt i byen med - og du finder opskriftslink i min story (eller på bloggen, hvis du ser med senere: Søg på flagkage på Bagvrk.dk).

🎂 Pro tip: Hyldeblomstmoussen skal være stiv - ligesom nationalfølelsen i dag🇩🇰🇩🇰

#flagkage #valdemarsdag #dannebrogskage #bagvrk #søndagskage #allekanbage #hjemmebag #hjemmebagt #lagkage #lækkersulten #lækkerier
🥐 Er det en snegl - eller bare en virkelig flot 🥐 Er det en snegl - eller bare en virkelig flot bolle?
De her fibersnegle er grove, men med masser af bid, saft og smag🤎
Perfekte til madpakken, brunchbordet eller som et lækkert mellemmåltid. 

👩🏼‍🍳Vil du bage med? Opskriften finder du i første kommentar👇🏻
🎥 Næste gang viser jeg forskellen på at skære med kniv vs. sytråd - det gør faktisk en verden til forskel!

👉🏻 Gem opskriften til næste bagedag. 
📲 Send reelen til én, der elsker snegle med god samvittighed. 
❤️ Synes godt om, hvis du vil se flere nemme og lækre hverdagssnacks!

#fibersnegle #sundeboller #hjemmebag #bageglæde #bagværk #bollerderdur #madpakkeinspiration #bagvrk #bagedag #nemmeopskrifter #hverdagsmad #brunchideer #snackinspiration #allekanbage #hjemmebagteboller #hjemmebagt #nemopskrift
Nogle brød SKAL bare bages. Focaccia er ét af de Nogle brød SKAL bare bages. Focaccia er ét af dem.
Det er simpelt, smagfuldt og ret svært ikke at elske:
Supernem dej, tynd, sprød skorpe, luftig krumme - og den magiske kombination af olivenolie, flagesalt og rosmarin.

Det passer til alt fra suppe og salat til tapas og grill - og det kræver hverken langtidshævning eller avanceret teknik.

Swipe for opskriften, gem den - og bag et brød, der stjæler opmærksomheden ved bordet.

Hvad ville du servere det til?

#allekanbage #bageglæde #focaccia #madbrød #hjemmebag #brødbagning #gærbrød #gærdej #bagværk #bagvrk #hjemmebagt #italienskbrød #lækkersulten #nemopskrift #nemmeopskrifter
Her stod jeg og passede mig selv, mens jeg skrabte Her stod jeg og passede mig selv, mens jeg skrabte glasset for det sidste af en ny, lækker dessert - og så sprang der nærmest et stykke kage af skeen og ned på gulvet🤷🏼‍♀️😂

Ingen kom til skade under optagelsen af denne film😉😅

Ha’ en skøn onsdag😃

#allekanbage #bagvrk #fraklip #ups #dessertiglas #lækkersulten #lækkerier #grinlidtafdigselv #grinlidtmere #værglad #smil
🎶 Der findes to slags kunst: Musik og focaccia 🎶 Der findes to slags kunst: Musik og focaccia 🎨🍞
I dag får du begge dele på én gang!
Mens Mozart spiller, danser mine fingre blidt hen over dejen, for focaccia skal prikkes med kærlighed 💛

Det her er verdens nemmeste og bedste madbrød - og ALLE kan være med! 🙌🏻

Om et par dage deler jeg opskriften i en karrusel, så du også kan trylle en luftig, sprød og lækker focaccia frem i dit eget køkken 🫒🥰

Indtil da: Læn dig tilbage, nyd musikken – og glæd dig til at bage med 🎵
Ha’ en skøn weekend☺️

#allekanbage #bagvrk #hjemmebag #focaccia #madbrød #hjemmebagt #bageglæde #bagværk #nemmeopskrifter #nemopskrift #italienskbrød
Smid, hvad du har i hænderne! Det er pizzadag i d Smid, hvad du har i hænderne! Det er pizzadag i dag🤩🍕
Derfor er det deep pan pizza-aften hos os i dag🍕🎉 (Og så endda på en fredag😉)

Hvorfor? Fordi du simpelthen ikke får bedre pizza end den her! (Har du smagt den, ved du, jeg har ret😉)

Deep pan pizzaen har en ultratynd, sprød skorpe, et luftigt indre, og det lækreste fyld på toppen: Blød, frisk mozzarella, en supernem tomatsauce, pepperoni, jalapenos og oregano.

En simpel, seriøst lækker, smovsende, saftig, sprød, sanselig, spektakulær, sørens god pizza!

Behøver du (virkelig?) flere gode argumenter, kan du gemme opslaget her, så du har opskriften til en anden dag. 

Det var bare det. Dejlig pizzadag til dig😃🍕

#pizzafredag #deeppanpizza #bagvrkspizza #allekanbage #verdensbedstepizza #pizzaaften #pizzapizzapizza #aftensmadinspiration #hjemmelavetpizza #hjemmebagtpizza #bagvrk
Kæmpekanelsneglen - rullet og klar til at imponer Kæmpekanelsneglen - rullet og klar til at imponere! 😍
Her viser jeg, hvordan du samler den - trin for trin. Det er faktisk meget lettere, end du tror 💪🏻

💬 Har du prøvet at bage den? Eller tør du godt kaste dig ud i det? Skriv “JA” i kommentaren, hvis du er klar! 🙌🏻

👉🏻 Selve opskriften finder du i min karrusel fra den 17. maj - scroll tilbage og gem den, hvis du ikke allerede har gjort det 💾 (Eller søg den frem på Bagvrk.dk)

🎥 Gem videoen her, så du kan finde den igen, når dejen er klar!

Rigtig god bagelyst☺️

#bagværk #kanelsnegl #kæmpekanelsnegl #bageglæde #bagvrk #hjemmebag #kageinspiration  #reelopskrift #allekanbage #hjemmebagt #lækkersulten #lækkerier #nemmeopskrifter #nemopskrift
Tør du lade være? Hvis du også følger mig, få Tør du lade være?
Hvis du også følger mig, får du alle mine tips og tricks til at lykkes med bagværk i køkkenet - direkte i dit feed😊

#bagvrk #allekanbage #hjemmebag #bageglæde #bagværk #hjemmebagt #nemmeopskrifter #bagvrkssmåtipsstorforskel
🍪 Jeg tror, jeg skal bage cookies i dag. Hvad m 🍪 Jeg tror, jeg skal bage cookies i dag. Hvad med dig?

Det får ikke problemerne til at forsvinde, men måske hjælper det lidt😁😂

#godtråd #bagvrk #allekanbage #bageglæde #kageterapi #bageterapi
Følg på Instagram

Søg

Andre læser også:

  • Jordbærtærte som Lagkagehusets – verdens…
  • Surdejsbrød for begyndere – start med det her brød!
  • Fristende chokoladesmåkager: Én bid, og du er afhængig;-)
  • Fejlfinding – “hvorfor ser min kage…
  • Ciabattabrød – opskrift på hurtigt eller…
  • Test af Cozze 17 pizzaovn – min anmeldelse og…

Etisk ansvarlig influent

Etisk ansvarlig influent

Copyright © 2025 Bagvrk.dk on the Foodie Pro Theme