Gå direkte til primær navigation
Skip til indhold
Gå direkte til primær sidebar

Forside
Opskrifter
Bagvrks bageskole
Om mig
Kontakt
Navigation Menu: Social Icons
Search for:

Mormormad

Vaffeldagen – den 25. marts og lidt historie

Langtidsstegt flæskesteg – sådan får du sprød svær!

Grydestegt kylling med agurkesalat og rabarberkompot

Primær Sidebar

VELKOMMEN TIL BAGVRK!

Jeg hedder Lene. Jeg er surdejsnørd, bageheltinde og passioneret fan af godt bagværk.

Bagvrk er bagværk, alle kan bage. Bagvrk er lækkert, nemt og fuld af smag.

Opskrifter, der begejstrer og inspirerer på alle niveauer.

Vil du vide mere om mig?

Det får du!

Alle kan lære at bage! Du skal ikke bruge andet end lidt øvelse og gode opskrifter. Det sidste giver jeg dig. Øvelsen får du hen ad vejen.

Her finder du skudsikre opskrifter, så du kan bage sprøde marengs, vandbakkelser som ikke falder sammen eller holde liv i en surdej.

Alle opskrifter er omhyggeligt forklarede, så du ikke lades i stikken eller bliver usikker på, om du gør det rigtigt. Det gør du:-)

Bliv den bedste bager i dit køkken!

Kontakt

Læs, hvordan du kan kontakte mig på min Kontaktside.

Facebook

Instagram

Hvilket brød er din favorit som kuvertbrød? ⁠🍞
⁠
Der er noget særligt over brød bagt i urtepotter af ler. Fint og dekorativt, men samtidig luftigt og lige til at trække fra hinanden i store flager👌🏻😋⁠
⁠
Du ved, sådan et brød man piller i mindre stykker, mens man taler sammen under måltidet☺️ Dypper i saucen på tallerkenen, mens du nyder at være til stede sammen med dine yndlingsmennesker🧡⁠
⁠
Urtepotterne er helt almindelige lerpotter købt i et havecenter, men de skal smøres ind i olie og “brændes af” i ovnen, før du bager i dem, så alle urenheder forsvinder. ⁠
⁠
Alle detaljer er naturligvis beskrevet i opskriften, som du finder via linket i min profil😉⁠
⁠
Ha’ en skøn torsdag😎

#pottebrød #kuvertbrød #madbrød #bagvrksbrød #bagvrk #allekanbage #bagværkbagtmednærvær #brød #godtbrød #tapasbrød #suppebrød #pestobrød #nårduelskeratbage #bageglæde #valsemøllen #hjemmebag #hjemmebagt #bagværk #opskrift #nemmeopskrifter #grillmad

Bag løs, for nu virker bloggen igen🧡🎉🎉 (

Bag løs, for nu virker bloggen igen🧡🎉🎉
(I hvert fald hos mig😉)

#happy #happydays #bagvrk #nuvirkerdet #hurra

UPDATE: Alt skulle køre efter bogen nu, men stød

UPDATE: Alt skulle køre efter bogen nu, men støder du på problemer, må du meget gerne sende en PB😉

Bloggen er desværre nede lige nu🙈
Den skulle gerne være oppe at køre om max et par timer😅

Jeg beklager, hvis du går forgæves😔

#bagvrk #makvrk #makværk #teknikkendriller

Vidste du, at syrenblomster er spiselige?⁠ Derfo

Vidste du, at syrenblomster er spiselige?⁠
Derfor får min rabarbertrifli med mascarponecreme fin pynt af de sarte blomster.⁠
⁠
Rabarbertrifli er nemt at lave, og når du deler den i små glas som her, er det en fin dessert til en picnic i det grønne. (Når vejret bliver lunere senere på ugen😎)⁠
⁠
Læg rabarberkompotten lagvis med creme og ladyfingers. Drys lidt syrenblomster på, og pynt med et blad citronmelisse. Et voilà😋👌🏻⁠
⁠
Opskriften finder du på bloggen: https://bagvrk.dk/rabarbertrifli
Der er link i profilen👆🏻

#rabarbertrifli #rabarberdessert #rabarberkompot #rabarber #bagvrksdesserter #bagvrk #dessert #lækkersulten #forårsdessert #desserttapas #picnic #madkurv #skovtur #udidetblå #madblog #madblogger #opskrift #nemmeopskrifter

Vil du lære, hvordan du bager flotte, lette vandb

Vil du lære, hvordan du bager flotte, lette vandbakkelser? ⁠

Sprøde eclairs fyldt med en blød rabarbercreme💗⁠👌🏻
⁠
En perfekt eclair er hul, sprød og uden sprækker. Det er slet ikke så svært, når du først har læst hele mit indlæg og opskriften. ⁠
⁠
Jeg deler alle mine tips og tricks til vandbakkelser med dig - sammen med en formel til dejen, så du får succes hver eneste gang. ⁠
⁠
Når først du har bagt hule vandbakkelser, kan du fylde dem til randen med en blød rabarbermousse. Jeg siger dig, du får ikke bedre himmerigsmundfuld end den her😋⁠
⁠
PS: Skulle du fejle et eller andet sted undervejs, så husk, at øvelse gør mester - og at alle vandbakkelser kan spises, bare de flækkes, fyldes med flødeskum og pyntes med glasur😉

Opskriften er her: bagvrk.dk/eclairs
Der er direkte link i min profil👆🏻

#bagvrksbageskole #vandbakkelser #bagvrkskager #eclairs #eclair #rabarber #rabarbermousse #allekanbage #bageglæde #lækkersulten #nårduelskeratbage #bagvrk #bagværkbagtmednærvær #bagværk #hjemmebag #hjemmebagt #bageblog #madblog #madblogger #nemmeopskrifter #opskrift #choux #chouxpastry

Hej mandag😘 Jeg har i dén grad nydt den forlæ

Hej mandag😘
Jeg har i dén grad nydt den forlængede weekend i selskab med min mand♥️

Sovet længe, holdt i hånd, tullet rundt i Berlins gader, nydt solen, spist god mad (og masser af asparges).

En weekend helt nede i et tempo, hvor jeg kunne være med☺️♥️

Jeg forelskede mig i den nye VW Buzz, men de gamle rugbrød var nu heller ikke så dårlige😍

PS: Hvis du er træt af japanske kirsebærbilleder, kan det anbefales at tage bileder foran de røde hestekastanier i stedet.

PPS: Kommer du til Berlin, så find restauranten @mittendrin_berlin De har de bedste Flammkuchen👌🏻😋 (Og deres Grauburgunder er også værd at skrive hjem om🥂)

#berlinberlin #lieblingshauptstadt #mittendrin #bagvrkpåtur #forlængetweekend #meinberlin

Mmm, drømmekagemuffins🤩😋 Drømmekagemuffin

Mmm, drømmekagemuffins🤩😋

Drømmekagemuffins med marcipan opfandt jeg for fem år siden. Jeg kaldte dem dengang Mille Marie muffins, for det var min grandniece, jeg bagte dem til allerførste gang. ⁠

Mille Marie bliver 14 år i dag❤️ Og drømmekage er altid en god idé😃

Drømmekagemuffins med marcipan er en blød, luftig kage, som udhules, og derefter fyldes op med kokosremonce.

For drømmekagemuffins gælder samme regler som for brunsviger: Der kan aldrig være for meget snask!😋😁⁠

Hvis du kun skal bruge én eneste opskrift på kage nogensinde, så gem den her! De er virkelig vidunderlige😍🤩⁠

Ha' en skøn, kagefyldt søndag😃

Bagvrk.dk/droemmekagemuffins

#bagvrk #allekanbage #millemariemuffins #drømmekage #drømmekagemuffins #søndagskage #lækkersulten #bagvrkskager #bagværkbagtmednærvær #bagværk #bagvrksbedste #hjemmebag #hjemmebagt #fødselsdagskage #bageglæde #nårduelskeratbage #valsemøllen #bagmedoetker #bageblog #madblogger #madblog #nemmeopskrifter #danskklassiker #kageklassiker #opskrift

Skal du kun købe én bog om kager i år, skal det

Skal du kun købe én bog om kager i år, skal det være Glazekager🧡
[Reklame: Bogen er modtaget som gave.]

@amjuulsvensson gør i sin nye bog, ‘Glazekager' op med opfattelsen af, at glazekager er for alt for søde - eller alt for svære.

Bogen gennemgår hele processen med at sætte de rigtige smage sammen med de perfekte konsistenser.

Anne-Mette holder dig i hånden hele vejen med sin skudsikre opskrift på en mirrorglaze, du kan spejle dig i.

Du kan derfor både springe ud i glazekager med det samme eller gå i dybden og nørde med de forskellige dele i processen.

Lige så vigtigt som nørdafsnittene er kapitlet om faldgruber, fejlfinding og et pyt-afsnit: Hvordan redder du en kage, som ikke blev helt, som du selv havde forventet?

For jo, det sker. For alle😉

Nogle af opskrifterne kræver lidt mere af dig end andre, men alle kan glaze en kage.

Anne-Mette Juul Svensson og Glazekager får min varmeste anbefaling.

Der er direkte link til boganmeldelsen via linket i min profil👆🏻🧡

Min anmeldelse er en del af @bloggersbyheart Readathon i maj måned, hvor bloggerne i netværket anbefaler bøger til sommerlæsning og hygge.

PS: Billederne i bogen er taget af @fotografmettelyck 📸

#readathon #boganmeldelse #glazekager #bloggersbyheart #bagvrkanbefaler #bagvrk #allekanbage #allekanglaze

Den bedste onsdagskage er den, hvor man har lyst t

Den bedste onsdagskage er den, hvor man har lyst til stykke nummer to👌🏻♥️

Sådan en kage er rabarbercrumble.
Pivnem.
Altså, hvis du kan få fat i et bundt rabarber😉

Rabarbercrumblen kræver en minimal indsats i køkkenet: Snit rabarber, smuldr dej, bag.

Kagen er færdig på 30 minutter. Møre rabarberstykker, sprødt låg.

Men lad den lige køle lidt efter bagning, så du ikke brænder tungen😉

Smæk benene op og server den med en klat creme fraiche eller en kugle vanilleis.

Spis. Mindst. To. Stykker.

Ha’ en skøn onsdag😃😉

PS: Der er direkte link til opskriften via min profil👆🏻🧡

#rabarbercrumble #crumble #smuldredej #rabarber #bagvrkskager #onsdagskage #lækkersulten #forår #rabarberkage #bagvrk #allekanbage #bagværkbagtmednærvær #bagværk #hjemmebag #hjemmebagt #madblog #bageblog #madblogger #bageglæde #valsemøllen #nårduelskeratbage #nemmeopskrifter #opskrift

Følg på Instagram

Søg

Search for:

Andre læser også:

Surdejsbrød for begyndere – start med det her brød!
Syrensirup – supernem opskrift til drinks…
Jordbærtærte som Lagkagehusets – verdens…
Sunde vafler til morgenmad? Supernemme vafler.
Rundstykker – sådan bager du dem lige så godt…
Pitabrød så englene synger – så kan Jacob godt…

En del af Bloggers By Heart

Copyright © 2022 Bagvrk.dk on the Foodie Pro Theme