Nytår 2022 – successer, tanker og en top 10

Vi er kun tre dage efter nytår 2022, men alle er spændte på, hvad det nye år bringer. – Også jeg. Derfor deler jeg mine tanker, successer og en top 10 over de mest læste blogindlæg med dig i dette indlæg.

Du kan læse om nytår 2022 og

• Den der Corona
• De unge, der tog ansvar
• At sige ja i ja-nuar
• Status på 2021
• Mine 10 successer i 2021
• De 10 bedste opskrifter i 2021
• Mine drømme for 2022

Den der Corona…

Sidste år skrev jeg om mine ønsker for 2021. At jeg håbede, at vi, når vaccinen var udrullet i slutningen af året, kunne bevæge os mere frit og måske endda rejse.

Jeg tog fejl. Ligesom mange andre. Coronasituationen forværredes drastisk sidst på året, og juleaften sad vi tre alene i stedet for at holde jul sammen med min familie. Coronasmitten var havnet hos os med en positiv test.

Nytåret skulle vi have fejret i Berlin, men med en positiv test så tæt på jul, var der ikke noget Coronapas før efter nytår. Nytårsaften blev festlig og fejret med manér.

Heldigvis syntes jeg ikke, det var så slemt, da alle forholdsreglerne kom tilbage. Jeg er ikke længere så irriteret og udfordret af mundbindet, når jeg er indendøre. Håndsprit og afstand har været en naturlig ting hele året. Det bliver bedre, og de tungeste restriktioner skal nok blive løftet igen.

De unge tog ansvar

Vores søn går i gymnasiet. Den 13. december indløb den første melding om en positiv test i klassen. To dage senere var der 6 smittede, og klassen besluttede kollektivt, at de ikke ville møde i skole om torsdagen. Risikoen for smitte var for stor.

De skrev til rektor og til lærerne, at de ikke mødte op, men at de i stedet ønskede online undervisning de sidste dage før jul. Vi var stolte af vores unge mand og hans klasse, fordi de tog sagen i egen hånd for at forhindre yderligere smitte.

Den 21. december var antallet af smittede 19 ud af 24 elever i klassen. En vanvittig hurtig smittespredning på trods af vaccinationerne og de unges indgriben. Heldigvis har alle (så vidt jeg ved) haft et mildt forløb.

Sig JA i JAnuar

Tag ja-hatten på og sig ja til alt det, som gør dig glad. Sig ja til flere kys, mere nærhed og nærvær, mere latter, mere glæde, mere hygge. Sig ja til mere af alt det gode.

Måske er du modig og prøver at sige ja til noget, som du ikke har gjort før, men som måske gør dig glad. Januar er lang, så tænk på, hvor god du er til sige ja sidst på måneden.

Hvis du ikke er lykkelig, der hvor du er, skal du ændre det. Kun du ved, hvordan din lykke ser ud. Kun du kan mærke, om du er der, hvor du gerne vil være.

Men HUSK: Du er dig. Du er perfekt med alle dine uperfektheder. Du er nok. Du er værdifuld. Du er elsket. VÆR DIG<3

Status på 2021

Jeg var optimistisk, da vi trådte ind i 2021. Et helt nyt år. Jeg var netop blevet tildelt førtidspension. Jeg var klar til at få al den ro, jeg havde brug for, så jeg kunne gøre mit allerbedste for at få et tåleligt liv.

Det ændrede sig drastisk i september, da mit forsikringsselskab besluttede, at jeg var rask nok til at kunne tage et almindeligt job og standsede udbetalingen af min forsikring for tab af erhvervsevne. Trods diagnoser påhæftet af anerkendte psykiatere og førtidspensionen fra kommunen var min arbejdsevne “ikke længere nedsat til højest 50%”.

Beslutningen er anket, men der går lang tid, før der kommer en afslutning på sagen, som selvfølgelig har stor økonomisk betydning for os.

Desværre var det også grunden til, at jeg måtte lukke bloggens nyhedsbrev

På den positive side har 2021 budt på flere husprojekter. Vores hus er fra 1971, så selvom vi har bygget ovenpå og dermed efterisoleret, var vinduerne i stueetagen de originale. Særlig vinduespartiet i stuen var en kølig affære med 3-4 cm gammel isolering mellem træbeklædning udvendig og spånpladen indvendig. Derfor var de nye vinduer med trelagsglas særdeles velkomne, da de blev monteret i sommer.

Bryggerset fik en opdatering og overhaling med nye klinker, MDF-indpakkede rør og et lag maling. Egentlig skulle vi ikke have rørt ved det foreløbig, men da den gamle bryggersdør blev skiftet ud med et højt vindue, stod der en indermur og råbte på puds, spartel og maling – for ikke at tale om gulvet, som ikke dækkede hullet efter døren.

Endelig fik vi slutningen af november sat glas i vores orangeri/drivhus, som vi købte fulde af optimisme i maj måned. – Som mange andre projekter krævede det dog både planlægning, nedgravning til frostfri dybde og støbning af fundament, før det kunne monteres. Når vinteren er slut, skal der lægges klinker og dernæst indrettes med planter og møbler. Det bliver dejligt at kunne sidde i tørvejr og især i læ for vinden.

Mine 10 største successer i 2021

1. Jeg var i dit Go’Morgen TV i maj måned for at tale om stress og bagning. Det var en god oplevelse, selvom jeg var hamrende nervøs.
   
2. Min opskrift på Julescones blev udvalgt til Dr. Oetkers Julehæfte. [Reklame] Julehæftet var gratis og kunne findes i mange dagligvarebutikker og magasiner. Du finder opskriften her.
   
3. Vi besøgte Berlin hele to gange i sommer, mens grænserne var åbne og smittetrykket til at have med at gøre.
   
4. Jeg holdt #bloggerskål på Instagram hver torsdag hele året igennem. I al sin enkelthed går det ud på, at man torsdag kl. 20 deler et billede af sin dri(n)k i sin Instagramstory og husker at tagge @bagvrk.dk. Så deler jeg billedet i min story, så vi på den måde kan skåle på tværs af landet. Jeg kan dog kun se opslag fra åbne profiler, så hvis din profil er privat, har jeg desværre ikke mulighed for at se eller dele det.
   
5. Jeg gik en halvmarathon sammen med en fremmed, jeg mødte undervejs. En kæmpe præstation for sådan en som mig med diagnoser i bagagen.
   
6. Jeg har mødt de sødeste bagefolk et par gange i løbet af året. Jeg følte mig som en VIP, fordi bl.a. deltagere i Den Store Bagedyst vidste, hvem jeg var;-) (Det var sjovt, men også lidt mærkeligt;-))
   
7. Alle vores fire børn har de sødeste kærester.
   
8. Bagvrk rundede 10.000 følgere på Instagram i april måned. På Facebook skete det i november.
   
9. Bagvrk har de sødeste læsere og følgere overhovedet. TAK, fordi du er her!
   
10. Bagvrks Bageskole er en del af bloggen, hvor man kan søge svar på de spørgsmål, man har omkring bagning. Siden vil udvikle sig yderligere fremover.

Bagvrks 10 bedste i 2021

Tabellen lyver aldrig. Det er nemt at trække statistikker på de mest læste opslag på bloggen. I 2021 så de således ud:

1. Den absolutte topscorer var surdejsbrød for begyndere. Rigtig mange havde startet en surdej op under Corona og manglede en god vejledning til at komme i gang med at bruge den.
   
2. Gammeldags fastelavnsboller, hvor alt fyldet bliver indeni, blev en flot nummer to. I år er det fastelavn den 27. februar, så det varer ikke længe, før vi skal i gang med at bage dem igen.
   
3. Rundstykker som bagerens er med tynd, sprød skorpe og et luftigt indre.
   
4. Hvidløgsmarinerede rejer er oplagte til tapas eller som forret.
   
5. Pitabrød bagt på bagestål er den bedste måde at bage luftige, hjemmebagte pitabrød på. Du køber dem aldrig igen.
   
6. Gulerodsboller med kærnemælk og chiafrø var den første opskrift på bloggen i 2016. Det er stadig verdens bedste boller.
   
7. Marcipansnegle bagt i bradepande er saftige og lækre. Alt fyldet bliver inde i kagerne.
   
8. Othellolagkagen med den udførlige opskrift smager vidunderligt. En totalt klassiker.
   
9. Surdej – sådan starter du den og holder liv i den er en letforståelig guide til at starte en surdej op.
   
10. Halloweenbollerne, som ligner glødende kul er naturligvis superpopulære op til halloween, men går også godt resten af året.

Hvad drømmer jeg om i 2022?

De personlige ønsker, nytår 2022

Mine personlige ønsker for 2021 blev alle opfyldt: Nyt bryggers, udskiftning af vinduer og ferie i Berlin. (Lidt vildt alligevel…)

I år ønsker jeg mig allermest en økonomi, hvor der igen kommer styr på og overskud til det hele.

Når foråret kommer, lægger Morten klinkerne i orangeriet, og jeg får lov at gøre det til havens hyggeligste rum.

Ellers ønsker jeg mig bare et lyst og lykkeligt år. At min mor har et godt helbred hele året. At min familie er glad og lykkelig. At solen skinner lidt mere. At Corona igen dæmpes, så vi kan besøge Berlin.

Mine ønsker for Bagvrk

Jeg ønsker, at bloggen vokser og udvikler sig. Jeg drømmer om endnu mere trafik på bloggen, nye opskrifter, smukke billeder og flere gode ideer.

Der er stadig opskrifter, som endnu ikke er opdaterede med en printbar opskrift. Det kommer nok hen ad vejen. Bloggen er min vej til skånsom genoptræning af mig selv, og det tager bare den tid, det tager.

Jeg har ikke store projekter i støbeskeen. Dog drømmer jeg om endnu flere følgere på Instagram og Facebook. Det kommer helt sikkert. Jeg tror på det:-)

Lige præcis det sidste ønske kan du hjælpe mig med at opfylde. Enten ved at du følger mig, hvis du ikke allerede gør det – eller ved at fortælle alle dem, du kender om bloggen og Bagvrk.

Ha’ et vidunderligt nytår 2022! Tusind tak, fordi du er her.

Kærlig hilsen Lene