Alfred

Den svære kunst at bage et flot surdejsbrød

Surdej – sådan starter du en surdej og holder liv i den

Surdejspizza – glem alle andre pizzabunde! ;-)

Rugbrød med surdej – og hjælp fra New Zealand

Fougasse med timian – smukt og dekorativt surdejsbrød

Flutes – endelig var den der:-) Luftige, franske baguettes

Er surdej magi eller håndværk? Er det bare øvelse?

Surdejsbrød med sesam – smagfuldt og bagt på bagestål

Surdejsbrød med chiafrø

Bag med surdej – man kommer til at holde af sådan en lille én