Opskrifter med rabarber – Det er endelig forår!
Solen skinner, himlen er lysende blå, fuglene synger. Fra mit skrivebord kan jeg se, skaderne have travlt og hoppe ud og ind af reden i toppen af egetræet. Det er Læs mere …
Tag: Danske klassikere
Hveder med fuldkornsspeltmel – et must til Store Bededag
Store Bededagsaften er en aften fyldt med traditioner for mig. Jeg skal have varme hveder (til aftensmad) – og jeg spiser altid mine med hamburgerryg. Meeen der er nu ikke Læs mere …
Finns kage aka Den du ved nok – en klassiker
Jeg var for længst flyttet hjemmefra, før jeg smagte den kage, der hedder ‘Den du ved nok’. Jeg anede ikke, hvad folk talte om, når de nævnte en brun bradepandekage Læs mere …
Kæmpekanelsneglen, kanelsnegle i kingsize
Er kanelsnegle altid kanelsnegle? Does size matter? Svaret på begge spørgsmål må være: Ja, nogle gange;-) Opskriften på min kæmpekanelsnegl har fået en overhaling og nogle nye, lysere billeder. Det Læs mere …
Muldvarpeskud – en helt klassisk dessert
Muldvarpeskud er en klassisk, dansk dessert, som fik sit gennembrud i 1950’erne, hvor mandler og chokolade igen blev tilgængeligt efter krigen, og det blev muligt at købe fløde i små Læs mere …
Gåsebryst – den klassiske konditorkage
Hvilken kage tager man med, når man er inviteret til eftermiddagskaffe hos en fuglekigger? En familie, som har købt en ferielejlighed med udsigt over Vadehavet, for at kunne nyde synet Læs mere …
Napoleonskager – eller Bee Gees flødekager
Da jeg var barn, blev der altid sendt en filmklassiker i TV om søndagen. Jeg er helt sikker på, at det var på DR, for indtil TV2 startede, var DR Læs mere …
Vanillekranse med mandelmel – en tak bedre end Magdas
Sidste år bagte jeg Magdas vanillekranse, men var en smule skuffet. Jeg syntes ikke helt, de smagte som dem, jeg var vokset op med. Og udseendet var heller ikke de Læs mere …
Bananmuffins med chokoladestykker
Når dette indlæg bliver udgivet, er jeg på weekend med min mødregruppe:-) Vi har kendt hinanden i 13 år, men det er første gang, vi er afsted alle fire uden Læs mere …
Æblecrumble cupcakes – dansk efterårsklassiker
Vi er snart midt i september. Vejret er lige så lunefuldt og omskifteligt, som det er i april. Og det regner næsten lige så tit, som det har gjort hele Læs mere …