Hveder med fuldkornsspeltmel – et must til Store Bededag
Store Bededagsaften er en aften fyldt med traditioner for mig. Jeg skal have varme hveder (til aftensmad) – og jeg spiser altid mine med hamburgerryg. Meeen der er nu ikke Læs mere …
Tag: Kardemomme
Fluffy chokoladeboller – og den udsatte konflikt
Jeg tror, at du allerede ved at se på billedet, kan regne ud, hvordan disse chokoladeboller smager? Luftige, bløde, søde, smeltende… Og selvfølgelig med smag af chokolade. Sunde? Nej, overhovedet Læs mere …
Kæmpekanelsneglen, kanelsnegle i kingsize
Er kanelsnegle altid kanelsnegle? Does size matter? Svaret på begge spørgsmål må være: Ja, nogle gange;-) Opskriften på min kæmpekanelsnegl har fået en overhaling og nogle nye, lysere billeder. Det Læs mere …
Kanelgifler – måske bedre end Pågens;-)
Mig: “Hvad er det dog, du går og spiser, dreng?” Den 20-årige: “Jeg fik lige sådan en lyst til kanelgifler…” Det er ikke ret tit, at vi ikke har kage Læs mere …
Fødselsdagsboller – de bedste og blødeste
“Ih, det er altså nogle virkelig gode boller. Hvilken opskrift har du brugt?” – Mig: “Din, mor:-)” Det er ikke for at være belærende, men selvom man bruger akkurat den samme opskrift, Læs mere …
Kringle – Kært barn har mange navne
I søndags besøgte vi min mor (og far) på Mors Dag. Jeg havde kage med, en jordbærlagkage og en mazarin med brændenælder. Jordbærlagkagen er altid en klassiker, hvor man nemmere kan Læs mere …
Klejner – er det alt det arbejde værd?
Jeg stiller mig selv spørgsmålet hver eneste jul: Er klejner virkelig alt det besvær værd? Dejen skal æltes, rulles ud, skæres ud, vrides, rulles ud igen, køles ned og endelig Læs mere …
Peach melba tærte – klar til weekenden
Roen sænker sig over huset, vi er klar til weekend. Der står en portion surdejsbrød til sidste hævning i kurvene på køkkenbordet. På kagefadet står den fineste tærte med flettet Læs mere …
Den lækreste mælkekaffe
Jeg lærte denne mælkekaffe at kende, da jeg gik på Arkitektskolen i sin tid. Den går i al sin enkelhed ud på at varme mælk. (Jeg bruger en mælkeskummer. Den Læs mere …