Gå direkte til primær navigation
Skip til indhold
Gå direkte til primær sidebar

Forside
Opskrifter
Bagvrks bageskole
Om mig
Kontakt
Nyhedsbrev
Navigation Menu: Social Icons
Search for:

Bageenzymer

Rundstykker – sådan bager du dem lige så godt som bagerens!

Franskbrød – helt klassisk plus test af bageenzymer

Primær Sidebar

VELKOMMEN TIL BAGVRK!

Jeg hedder Lene. Jeg er surdejsnørd, bageheltinde og passioneret fan af godt bagværk.

Bagvrk er bagværk, alle kan bage. Bagvrk er lækkert, nemt og fuld af smag.

Opskrifter, der begejstrer og inspirerer på alle niveauer.

Vil du vide mere om mig?

Det får du!

Alle kan lære at bage! Du skal ikke bruge andet end lidt øvelse og gode opskrifter. Det sidste giver jeg dig. Øvelsen får du hen ad vejen.

Her finder du skudsikre opskrifter, så du kan bage sprøde marengs, vandbakkelser som ikke falder sammen eller holde liv i en surdej.

Alle opskrifter er omhyggeligt forklarede, så du ikke lades i stikken eller bliver usikker på, om du gør det rigtigt. Det gør du:-)

Bliv den bedste bager i dit køkken!

Kontakt

Læs, hvordan du kan kontakte mig på min Kontaktside.

Instagram

De der røde peberfrugter i grønsagsskuffen, ikke

De der røde peberfrugter i grønsagsskuffen, ikke? Som har set bedre dage? Dem skal du bruge til romesco sauce😉

Når der er fire (4!) poser røde snackpeber i @toogoodtogo.dk posen fra @nettodk måtte jeg i tænkeboks for at få dem brugt😅

Romesco er en catalansk peberfrugtdip, som både kan bruges til tapas, steaks - eller som sauce til pasta😋

Du får opskriften her, så husk at gemme opslaget:
275 g røde peberfrugter
50 g mandler
50 g soltørrede tomater i olie
1 fed hvidløg
1 lille håndfuld persille
2 tsk hvidvinseddike (eller citronsaft)
30 g revet parmesan
Olie fra tomaterne (eller olivenolie)
Salt og peber

Giv peberfrugterne 10 min i airfryer ved 205 grader (eller under ovnens grill) til skindet har taget farve. Læg dem i en lukket frysepose og på køl. Når de er afkølet, kan du nemt fjerne skindet og kernerne.

Blend mandlerne, tilsæt de øvrige ingredienser (også peberfrugterne) og blend til en homogen masse.

Juster tykkelsen med olie og smag til med salt og peber.

Romesco sauce kan fryses ned eller holde et par dage på køl.

Velbekomme😉😃

#bagvrkstapas #romesco #romescosauce #toogoodtogo #peberfrugt #cosori #cosoriairfryer #cosoriopskrifter #cosorimad #pastasauce

Hvad ønsker du dig til jul? 🎄 Hvis jeg må kom

Hvad ønsker du dig til jul? 🎄
Hvis jeg må komme med bud på bøger, du bør have i din samling, er det de her fem:

1. Cookies & Cupcakes af @annemettevoss og @livaskageunivers_

2. Glutenfri grundbog af @anelise_severinsen

3. Brødbogen af @annemettevoss

4. Glazekager af @amjuulsvensson

5. Flyttehjemmefrakogebog af @louisalorang

[Delvis reklame, da jeg har været inviteret til nogle af bogudgivelserne, men ikke alle.]

Du kan lige nu læse mere om julegaveønsker i det seneste indlæg på bloggen🎄

Er du nysgerrig efter at vide, hvad jeg selv ønsker mig? Så er det på Bagvrk.dk, det sner❄️
Der er link i min profil👆🏻

#julegaver #juleønsker #julegaveinspiration #juleinspiration #bagvrksjul #allekanbage #ønskeseddel #ønskeliste #jegønskermig #gaveønske #gaveønsker

De allerbedste småkager fra din barndom? Kunne d

De allerbedste småkager fra din barndom?
Kunne det være sukkerkringler? 🥨

De mange søndag eftermiddage i mine bedsteforældres køkken, hvor vi børn sad bænkede omkring spisebordet og gjorde et ihærdigt forsøg på at spise ALT, hvad der var sat på bordet. (Bare for at se, om vi kunne😉)

Medaljer og sukkerkringler var helt bestemt en del af det ligesom boller med tandsmør.

Hver gang min bedstemor var i køkkenet, udbrød hun: “ Jamen børn, I har jo spist det hele!”😱 - og så fyldte hun mere på fadene🙈🤷🏼‍♀️

Vil du give din familie en flig af min barndoms kagegilder, så bag de nemme sukkerkringler😉🥨

Opskriften finder du via linket i min profil👆🏻

#sukkerkringler #bagvrksjul #allekanbage #bagvrk #julebag #julesmåkager #julehygge #juleinspiration #småkager #flødekringler #bageglæde #barndomsminder #hjemmebag #hjemmebagt #nårduelskeratbage #bagværk #bagværkbagtmednærvær #bageblog #madblog #madblogger #nemmeopskrifter #opskrift #bagmedbørn #valsemøllen #bakinglove #bakinginspo

Seriøst den smukkeste fugl på foderbrættet♥️

Stillitsen [Carduelis carduelis på latin] er de seneste år blevet en hyppig helårsgæst i vores have.

Alligevel klapper vi i hænderne, hver gang den er der, fordi den med sine klare røde og gule aftegninger ligner en eksotisk fugl🦜

Stemmen lyder som små klokker, der ringler☺️

Nyd den, hvis du også ser den😍

#stillits #bagvrkshave #stillids #carduelis #cardueliscarduelis #fugleihaven #iminhave #havedrømme #fugle #kiggerpåfugle #fuglekigger #fuglepåfoderbrættet

Jeg stiller mig selv spørgsmålet hver eneste jul

Jeg stiller mig selv spørgsmålet hver eneste jul: Er klejner virkelig alt det besvær værd?

Dejen skal samles, rulles ud, skæres ud, vrides, rulles ud igen, køles ned og endelig koges i olie eller palmin.

Men når man først står med en nykogt klejne, som smelter på tungen, er svaret et klart: JA!

Den nemmeste måde at koge klejner på er i rapsolie i en elektrisk frituregryde💡😉

Rapsolien gør, at klejnerne bliver lettere i smagen - og frituregryden styrer oliens temperatur, så alle klejner bliver kogt ens😃👌🏻

Prøv det! Og brug min opskrift på dejen, så du får de allerbedste klejner ud af din indsats😋

Der er link i min profil👆🏻

#bagvrksjul #klejner #fattigmann #julebag #julesmåkager #allekanbage #bagvrk #bagværkbagtmednærvær #bagværk #bageglæde #nårduelskeratbage #valsemøllen #kagemel #hjemmebag #hjemmebagt #lækkersulten #lækkerier #småkager #julehygge #juletradition #madblog #bageblog #madblogger #bakinglove #nemmeopskrifter #juleinspiration #opskrift

Foretrækker du at lave vanillekranse med sprøjte

Foretrækker du at lave vanillekranse med sprøjtepose, er der to vigtige ting, du skal huske:

🧡 Smørret skal være HELT blødt.
Derfor skal du tage smørret ud af køleskabet i god tid, gerne aftenen før.

🧡 Del dejen op i sprøjteposen ved at dreje den på midten. (Som man gør med ballondyr😉)
På den måde bliver det nemmere at trykke dejen ud af sprøjteposen, fordi du ikke forsøger at presse AL dejen ud på en gang.

Du kan endda se en video med teknikken, hvis du suser over på bloggen via linket i min profil👆🏻
Samme sted finder du den lækreste opskrift på vanillekranse med en smule marcipan i😋

Kig i mine storyhøjdepunkter under sprøjteposetips, hvis du vil se, hvordan jeg gør😃

Bag en lækker dag😉

#vanillekranse #vaniljekranse #bagvrksjul #allekanbage #bagvrk #julebag #julesmåkager #småkager #bageglæde #nårduelskeratbage #valsemøllen #bagværkbagtmednærvær #bagværk #julehygge #bagehygge #decemberhygge #jul #bageblog #madblog #madblogger #nemmeopskrifter #opskrift #hjemmebag #hjemmebagt

Vidste du, at du kan bruge knuste sukkerstokke i s

Vidste du, at du kan bruge knuste sukkerstokke i stedet for sukker i julens bagværk og få en fin pebermyntesmag?

Den store kasse med julepynt er kommet ned fra loftet og i den ligger altid de sukkerstokke, som enten er 1. blevet til overs fra juletræet eller 2. købt på tilbud lige efter jul😁

De kan holde sig i årevis, og så er der masser af muligheder med dem:

♥️ Knus dem i en foodprocessor og brug dem i stedet for sukker i marengs.

♥️ Hak dem groft og bag dem som sukkervinduer i en småkagedej som Bismarckshjerterne.

♥️ Hak dem og brug dem som smagsgiver/sukker i pebermynteboller eller pebermyntemuffins.

♥️ Brug de knuste sukkerstokke som pynt på marengs eller flødeboller.

Der er et direkte link i min profil👆🏻 Så dukker alle mulighederne op♥️

#bagvrksjul #allekanbage #sukkerstokke #bismarck #bismarckshjerter #marengs #pebermynte #boller #muffins #julebag #bagvrksmarengs #bagvrksboller #bagvrkskager #bagværk #bagværkbagtmednærvær #bageglæde #valsemøllen #nårduelskeratbage #bageblog #madblogger #madblog #nemmeopskrifter #opskrift

Pasta al’arrabbiata er den ‘rasende pasta’ m

Pasta al’arrabbiata er den ‘rasende pasta’ med lidt bid i🥵🌶️🍝

Arrabbiata betyder nemlig rasende eller vred på italiensk🇮🇹

Retten er helt simpel med spaghetti, hvidløg, chili og tomat og er klar på en lille halv time💪🏻😃

Du bestemmer helt selv, hvor stærk retten skal være. I dag tror jeg, vores skal være lidt mindre vred, end den plejer😉😁

Der er direkte link til opskriften fra min profil👆🏻

Husk at gemme opslaget til næste gang du skal lave fastfood✅

#arrabbiata #pastaarrabbiata #bagvrkspasta #bagvrksaftensmad #bagvrk #aftensmad #aftensmadinspiration #aftensmadpå30minutter #nemaftensmad #italienskmad #tomatsauce #madblog #madblogger #nemmeopskrifter #opskrift #mutti #muttipomodoro

Julepynten kommer snigende sammen med uanede mæng

Julepynten kommer snigende sammen med uanede mængder glimmer, som kækt daler ned i hele huset, ligesom sneen gjorde i går❄️

Et protip, hvis du har en “halv” krans:
Hæng kransen op foran et spejl, så den danner en hel krans, når du kigger på den💡🎄

Kransen er købt hos @butlers_berlin mens glimmerbåndene er fra @plantorama

PS: Julen varer lige til påske, fordi det er den tid, det tager, før vi er færdige med at finde glimmer over det hele😁✨

#bagvrksjul #julekrans #dørkrans #protip #juleideer #juleinspiration #julepynt #glimmer #glitter #jul #julehygge #decemberhygge

Følg på Instagram

Søg

Search for:

Andre læser også:

Choux au craquelin med Earl grey creme – den…
Hvidløgsmarinerede rejer – en nem opskrift til…
Rosinbrød – sødt, gammeldags og helt perfekt
Rødkål – det uundværlige til julemaden

En del af Bloggers By Heart

Copyright © 2022 Bagvrk.dk on the Foodie Pro Theme