Gå direkte til primær navigation
Skip til indhold
Gå direkte til primær sidebar

Forside
E-bog
Opskrifter
Bagvrks bageskole
Om mig
Kontakt
Navigation Menu: Social Icons
Search for:

Kogebog

Flytte hjemmefra kogebog og One pot pasta a la puttanesca

Primær Sidebar

VELKOMMEN TIL BAGVRK!

Jeg hedder Lene. Jeg er surdejsnørd, bageheltinde og passioneret fan af godt bagværk.

Bagvrk er bagværk, alle kan bage. Bagvrk er lækkert, nemt og fuld af smag.

Opskrifter, der begejstrer og inspirerer på alle niveauer.

Vil du vide mere om mig?

Det får du!

Alle kan lære at bage! Du skal ikke bruge andet end lidt øvelse og gode opskrifter. Det sidste giver jeg dig. Øvelsen får du hen ad vejen.

Her finder du skudsikre opskrifter, så du kan bage sprøde marengs, vandbakkelser som ikke falder sammen eller holde liv i en surdej.

Alle opskrifter er omhyggeligt forklarede, så du ikke lades i stikken eller bliver usikker på, om du gør det rigtigt. Det gør du:-)

Bliv den bedste bager i dit køkken!

Kontakt

Læs, hvordan du kan kontakte mig på min Kontaktside.

Instagram

Kan du høre den mystiske lyd?🔊 Følg @bagvrk.dk for

Kan du høre den mystiske lyd?🔊
Følg @bagvrk.dk for mere bageglæde😉

#allekanbage #bagvrk #bageglæde

Hvad vil du bruge en times alenetid til? Følg med

Hvad vil du bruge en times alenetid til?
Følg med for mere spas og bageglæde😊

#bagvrk #lifehack #alenetid

Vil du undgå julestress i køkkenet? Skal du holde

Vil du undgå julestress i køkkenet?
Skal du holde jul for første (eller tiende?) gang?🎄

I december giver jeg dig masser af tips til planlægning, så du lykkes med julemiddagen på det samme tidspunkt😅

Her får du første tip😊
I løbet af december:
Rødkålen kan koges i god tid og blot fryses ned. Du kan også lave rødkålen nogle dage før juleaften og lade den stå i køleskabet.

Du finder min opskrift på Bagvrk.dk via linket i min profil.

#allekanbage #bagvrk #bageglæde #julestress #undgåstress #stressfrijul #julemiddag #juleaften #planlægning

“Bager du ingen pebernødder i år???”😱😳🥺 Ordene var

“Bager du ingen pebernødder i år???”😱😳🥺
Ordene var min 30-åriges, da jeg sagde, at det vel ikke var nødvendigt med pebernødder, når vi kun var os to “gamle” i december🎄🤷🏼‍♀️

Det her er verdens bedste pebernødder, så gem opskriften, så du kan finde den, når du skal julebage😉😃

Pebernødder
Ca. 500 stk.

INGREDIENSER
* 500 g hvedemel (gerne med lavt proteinindhold)
* 10 tsk stødt kanel (jo, ti😉)
* 3 tsk stødte nelliker
* 2 tsk stødt kardemomme
* 4 tsk bagepulver
* 350 g sukker
* 250 g smør eller bagemargarine, koldt
* 2 store æg, stuetemperatur (eller 3 små)

SÅDAN GØR DU
Krydderier og bagepulver blandes i melet. Smør og sukker hakkes i melet, indtil det har konsistens som groft sand. Æggene æltes i ét ad gangen, så dejen samles. 
Dejen rulles ud i lange pølser i 1½ cm tykkelse. Pølserne stilles køligt i minimum et par timer, gerne natten over. 
Varm ovnen op til 175° (alm. ovn, ikke varmluft) og læg bagepapir på bagepladerne.

Pebernødderne skæres (ca. en cm tykke) og lægges på skærefladen. Dejen flyder lidt ud og hæver op, så de skal stå med lidt afstand på bagepladen. 
Pebernødderne bages i ca. 10 minutter midt i ovnen.  
Afkøl pebernødderne på en bagerist og opbevar dem i lufttætte kagedåser. 
NOTER
Dejen kan fryses ned, hvis du vil lave den i god tid.

Lav en adventskrans, der kan genbruges år efter år

Lav en adventskrans, der kan genbruges år efter år♻️
Så sparer du penge, tid - og miljøet for en krans, der bare kasseres😉👌🏻

Vores adventskrans er over 30 år gammel😊 Jeg lavede den af en sivkrans, hvor jeg bandt 100 småbitte julebukke fast med bast.

De fire sløjfer er vævede bånd i rødt og grønt, som også bliver siddende år efter år, og så skal der bare fire nye lys i kransen for at blive klar til første søndag i advent🕯️

Pivnemt - og advent kan ikke komme bag på mig😅

#advent #adventskrans #advent2025 #julepynt

Stor nyhed på Bagvrk.dk😃🎉🥂 Funktionen “madlavnings

Stor nyhed på Bagvrk.dk😃🎉🥂
Funktionen “madlavningstilstand”, hvor man kan undgå, at skærmen går i sort, er ny på min hjemmeside.

Jeg ved, at mange af jer har efterspurgt den, men det er en funktion, som koster penge. Da jeg ikke tjener penge på bloggen, har jeg forsøgt at minimere mine udgifter😉

Der kommer flere smarte funktioner hen ad vejen, men i weekenden kan du nyde den her😃

Ha’ en skøn weekend og god bagelyst😊

#allekanbage #bagvrk #bageglæde

Trænger du nogle gange til alenetid? Jeg har løsni

Trænger du nogle gange til alenetid? Jeg har løsningen😉😁

Lige så vel som man må have (gave)hemmeligheder i december, kan man vel godt snige sig til at være HELT i fred, hvis man trænger til det, ikke?
#selvtak

#alenetid #migtid #julehemmeligheder #morhumor

Tusind, tusind tak😃🙏🏻 En mail tikkede ind 1. Juled

Tusind, tusind tak😃🙏🏻
En mail tikkede ind 1. Juledag sidste år💌 Det var fra en glad og taknemmelig følger, som ikke bare havde imponeret sin familie med både sprød svær på flæskestegen og saftig andesteg, men hun gav mig en ekstra god dag med denne besked☺️♥️

Du finder selvfølgelig begge opskrifter og køreplanen til en stressfri juleaften i min e-bog Bagvrks Jul, som du kan købe og straks downloade på min hjemmeside Bagvrk.dk😊 (Der er link i min profil👆🏻) [Reklame for egen bog.]

Du kan også søge opskrifterne frem på hjemmesiden, men får alt samlet ét sted med e-bogen😉

Bogen indeholder over 50 opskrifter og 146 sider fyldt med julestemning for kun kr. 179,-🎄

#bagvrksjul #allekanbage #bagvrk #nemmeopskrifter #juleaftenudenstress #bageglæde

Det er sjældent, jeg tager mine ord i mig igen… (

Det er sjældent, jeg tager mine ord i mig igen…
(Og dem, der kender mig, ved, at det sker ellers ALDRIG😉😂)

Men altså: De her småkagemænd? De overgår alt.
Glasur, krymmelhjerter og den dér barnlige juleglæde, man kun får af en rigtig god småkage🥰

Opskriften finder du her i caption + første kommentar.

✅ Gem reelen, så du har den lige ved hånden, når du skal bage i december.
📩 Del reelen med én, der også elsker småkager (eller som elsker jul lige så meget som du og jeg☺️).

Småkagemænd med hjerte♥️
100 stk.

INGREDIENSER
Sirupskagedej
* 1½ dl vand
* 400 g sukker
* 150 g lys sirup
* 300 g smør
* 1 spsk stødt nellike
* 1 spsk stødt kanel
* 1 spsk stødt ingefær
* 720 g hvedemel (gerne med lavt proteinindhold)
* 2 tsk natron

Lys vanilledej
* 150 g hvedemel (gerne med lavt proteinindhold)
* 100 g smør
* 50 g flormelis
* ½ tsk vanillesukker
* ca. 1 spsk koldt vand

Glasur og pynt
* 250 g flormelis, ca.
* 1 æggehvide
* 1 tsk citronsaft
* Krymmel

SÅDAN GØR DU
Kog vand og sukker op. Tag gryden af varmen og tilsæt sirup, smør og krydderier og bland det godt. Sigt mel og natron sammen i en skål og rør det i dejen, til den er helt jævn og uden striber. 
Hæld dejen i en frysepose og læg den i køleskabet i mindst fire timer.

Fortsættes i kommentarfeltet👇🏻

#allekanbage #bagvrk #bageglæde #julebag #småkagemand #småkager #julesmåkager #nemopskrift

Følg på Instagram

Søg

Search for:

Andre læser også:

Surdejsbrød for begyndere – start med det her brød!
Den bedste opskrift på havregrynskugler – den…
Vanillekranse med sprøjtepose, smør og marcipan
Fristende chokoladesmåkager: Én bid, og du er afhængig;-)
Honningkager uden fordej – nemme og hurtige.…
Vaniljekranse med mandelmel, takker og smørsmag…

Etisk ansvarlig influent

Copyright © 2025 Bagvrk.dk on the Foodie Pro Theme