Saltmandler
Nemme saltmandler, som alle kan lave.
Ingredienser
- 2 dl vand
- 4 spsk salt
- 200 g mandler
Sådan gør du
- Kog vand og salt i en lille gryde, indtil saltet er opløst. Tag gryden af varmen og rør mandlerne i. Mandlerne skal være helt dækket af vand.
- Lad mandlerne trække i saltvandet i 20 minutter. Rør et par gange undervejs.
- Varm ovnen op til 150° varmluft. Læg bagepapir på en bageplade. Hæld mandlerne i en sigte og lad vandet løbe fra. Fordel mandlerne på bagepladen og rist dem i 20-25 minutter. De må ikke få for meget farve. Vend mandlerne et par gange undervejs.
- Hæld de varme mandler over på en tallerken til afkøling, så de ikke rister videre på den varme bageplade.
Noter
Opbevar de kolde saltmandler i et lukket glas med låg.
Mandlerne kan vendes med lidt spiseligt glimmerstøv i en frysepose for et endnu festligere udseende.
Har du prøvet opskriften?Lad mig høre, hvordan den var!