• Bland mel og salt og ælt vandet ind lidt ad gangen, til du har en ensartet dej. Dæk skålen til med husholdningsfilm og lad dejen hvile en time på køkkenbordet. Ælt dejen igennem og tilfør evt. mere mel, hvis det er nødvendigt.
• Rul din saltdej tyndt ud (2-3 mm) på et meldrysset bord. Flyt på dejen undervejs, så den ikke hænger fast i bordet. Rul med den samme side opad, så får du den glatteste overside.
• Udstik så mange tommelfingre, som du kan, og læg dem på bageplader beklædt med bagepapir. Saml kanterne, ælt dem sammen og rul ud igen. Fortsæt, til du ikke har mere dej. Lav nogle ekstra, så der er plads til at skrive forkert. (Det sker…)
• Tør din saltdej i ovnen ved 70° varmluft i 2-3 timer alt efter størrelse. Dejen skal være HELT gennemtør. – Og hellere for længe end for kort tid. Lad dem køle helt af.
• Hvis du ikke bruger al saltdejen på én gang, kan du lægge resten i en frysepose i køleskabet. Den kan holde sig en uges tid.

Pynt

• Mal ærmet blåt på alle bordkortene. Hvis du maler forkert, så tør det af med en fugtig klud. Lad malingen tørre.
• Skriv navn på bordkortet med Posca-pennen. Lad det tørre.
• Lim den lille knap fast med limpistol.