Rabarbersaft
Supernem rabarbersaft, som alle kan lave.
Ingredienser
- 500 g rabarber, skyllede og i mindre stykker
- 500 g sukker
- 5 dl vand
- 5 hele nelliker
- Lidt Atamon til at skylle flasker i og forlænge holdbarheden
Sådan gør du
- Bring rabarber, sukker, vand og nelliker i kog i en gryde. Lad det simre i ca. 20 minutter, til rabarberne er bløde og trevlede.
- Sigt din rabarbersaft, først igennem en grov si, og derefter gennem et rent viskestykke, lagt i en sigte. Tryk væden ud af rabarberkødet, og gem det til brug i en anden opskrift.
- Mål, hvor meget saft du har, og tilsæt Atamon efter anvisningerne på flasken. Saften må ikke koge, efter Atamonen er tilsat.
Noter
Hæld saften på helt rene, Atamonskyllede flasker og opbevar dem mørkt og køligt.
Har du prøvet opskriften?Lad mig høre, hvordan den var!