Brød med tomater - Pan con tomates
Nem tapasret, som minder om tomatbruschetta.
Ingredienser
- 4 skiver godt brød, fx. surdejsbrød
- 1 fed hvidløg
- 4 solmodne tomater
- Groft salt
- 1 spsk olivenolie
Sådan gør du
- Rist brødet i en 250° varm ovn, indtil det er sprødt. Vend det undervejs.
- Del hvidløgsfedet i to, og gnid det godt ind i det ristede brød. Skær brødet i mindre stykker.
- Fjern stilkansatsen i tomaterne, og hak dem fint. Lad dem dryppe af i et dørslag, før du blander dem med olivenolie, og smager til med salt.
- Fordel tomaterne på brødskiverne, og server straks.
Har du prøvet opskriften?Lad mig høre, hvordan den var!