Varm kakao med flødeskum
Varm kakao til fødselsdage eller bare til at varme sig på.
Ingredienser
- 2 spsk mørk kakao
- 4 spsk sukker
- 1/2 dl vand
- 1 liter mælk
- Vanillesukker
- 1 dl piskefløde
- 1 tsk flormelis
- Evt. revet chokolade og skumfiduser
Sådan gør du
- Kakao, sukker og vand varmes i en gryde under stadig omrøring, til det er jævnt og næsten koger. Mælken hældes i, og der røres igen, mens kakaoen varmes op.
- Lad ikke mælken koge, da der så vil dannes skind. Kakaoen smages til med vanillesukker og evt. mere mælk.
- Fløden piskes til blødt skum med flormelis og en smule vanille. Lidt mørk chokolade rives fint henover ved servering. Fløden kan erstattes af skumfiduser, som får lov at smelte.
Noter
Vil du pifte kakaoen ekstra op, så læg et lille stykke hel kanel i koppen, så det får lov at give smag til kakaoen.
Har du prøvet opskriften?Lad mig høre, hvordan den var!