Varm ovnen op til 150° varmluft.

Skyl bladene grundigt og tør dem godt mellem to viskestykker.

Hæld olivenolie og lidt urtesalt i en skål, bland bladene godt med krydderolien og bred dem ud på 1-2 bageplader med bagepapir. Bladene må godt røre hinanden, men må ikke ligge for tæt.

Tør bladene i ovnen i 10-15 minutter. Smag på dem efter 10 minutter. De skal være sprøde og knasende.