Savoykålsalat
En sprød salat med tranebær og ristede pinjekerner.
Ingredienser
- 250 g savoykål i mellemfine strimler
- 2 spsk æblecidereddike
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk honning
- Salt og friskkværnet peber
- 40 g pinjekerner
- 50 g grofthakkede, tørrede tranebær
Sådan gør du
- Snit savoykålen. Bland dressingen af æblecidereddike, olivenolie og honning og smag den til med salt og peber. Hæld dressingen over kålen, og masser den ind i kålen.
- Dæk skålen til, og lad den trække i køleskabet i mindst en time, så kålen blødgøres.
- Imens rister du pinjekernerne på en lille pande, til de er gyldne og dufter.
- Bland de hakkede tranbær og de ristede pinjekerner i salaten og servér.
Har du prøvet opskriften?Lad mig høre, hvordan den var!