Bland alle de tørre ingredienser i en skål. Tilsæt skiftevis smeltet smør og sødmælk og rør sammen. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør atter godt.
Lad dejen hvile ½-1 time og rør den igennem igen, så den bliver jævn.
Varm vaffeljernet op og smør bagepladerne med lidt fedtstof (jeg bruger den geniale Lurpak smørspray, fordi den ikke løber ud over det hele). Vaflerne bages til de er gyldne og lægges på en bagerist indtil serveringen. Læg vaflerne enkeltvis, så de ikke bliver bløde.
Vaflerne kan lunes i en 150° varm ovn i 5-7 minutter.