Grønne padronpeber
En klassisk tapasret med små, stegte peberfrugter med et drys flagesalt.
Ingredienser
- 1 pose Pimientos padrón, grønne tapaspeber (ca. 200 g)
- 1 spsk olivenolie
- Flagesalt
Sådan gør du
- Skyl peberfrugterne grundigt, og tør dem i et rent viskestykke.
- Varm lidt olivenolie op i en pande ved god varme. Steg peberfrugterne i ca. 5 minutter, indtil de skifter farve. Vend dem af og til.
- Tag peberfrugterne af panden, drys med flagesalt og server straks.