2. søndag i advent – gaveønsker, mel og magi

Velkommen til 2. søndag i advent på Bagvrk. I dag får du inspiration til, hvad du kan ønske dig i julegave – og så er der naturligvis en ny og spændende adventskonkurrence:-)

[Reklame] Ugens adventspræmie er sponseret af Valsemøllen, som har pakket dejlige mel-præmier til den kommende uges vindere. Du finder mere om konkurrencen og gevinsten længere ned i indlægget.

Gaveønsker

Hvad du ønsker, skal du få? Siden jeg var barn, har jeg utålmodigt ventet på juleaften. Nogle gange var jeg så utålmodig, at jeg forsigtigt pakkede gaverne op for at se, hvad der var indeni. Jeg er blevet bedre til at styre mig nu;-)

Her er inspiration til din ønskeseddel, som min egen ville se ud, hvis jeg ikke havde det meste i forvejen. Ideerne er ikke sponserede, men jeg har bedt om lov til at bruge billederne og linke til hjemmesiderne.

En god bagevægt

En god bagevægt er en forudsætning for at lykkes rigtig godt i et køkken. Mine opskrifter er i gram, og især ved surdejsopskrifterne er det vigtigt, at der kommer den rigtige mængde i for at få det samme resultat.

Min bagevægt er en Soehnle med glasoverflade, så den er nem at tørre af, efter jeg har vejet boller af. Vægten kan veje op til 5 kg og måler med 1 grams nøjagtighed.

Soehnle vægten koster vejl. kr. 249,95 og kan købes her.

En dejskærer/spatel

Dejskæreren er helt uundværlig for mig, når jeg vejer boller af eller skal forme et surdejsbrød. Jeg har 5-6 stykker af dem, men der er selvfølgelig en, jeg bruger oftere end de andre.

Cathrine Brandt har fået lavet denne smukke dejskærer i olieret egetræ, rustfrit stål og messing i samarbejde med en snedker og en smed. Hvis jeg ikke havde en i forvejen, ville jeg ønske mig den her.

Cathrine Brandts dejspatel koster vejl. kr. 239,- og du finder den i hendes butik.

Et tyllesæt

Det er rart med et varieret udvalg af tyller, når man skal dekorere kager, sprøjte marengs eller vandbakkelser. Min favorit i dette sæt fra Mette Blomsterberg er nr. to fra højre. Tyllen med de mange takker er genial til græskarmarengs eller eclairs.

Sættet med de syv tyller koster vejl. kr. 199,95 og kan købes her.

Et bagestål

Jeg knuselsker mit bagestål! Mine pizzaer, naanbrød, morgenstykker, pitabrød og flutes får det helt perfekte varmeboost fra stålet.

Som med dejskærerne går jeg ikke ned på udstyr og har hele tre af slagsen. Jeg har testet og beskrevet dem på bloggen, hvor du kan læse om Bagestålet, Genvirk og Diablosteel.

Bagestålets koster lige nu kr. 597,10 for en komplet bagepakke.

Genvirks genanvendte stål koster vejl. kr. 295,-

Diablosteels koster kr. 599,- for en bagepakke.

En dejsnitter

Jeg mangler seriøst en god dejsnitter til at snitte dej med. Især til surdejsbrød er det vigtigt, fordi man på den måde kan kontrollere den måde, brødet giver sig på.

Hvis man ikke snitter brødet, vil skorpen revne tilfældigt. Hvis man snitter det, får man både muligheden for at dekorere brødet, men også give brødet den bedst mulige hævning.

Cathrine Brandt har udviklet denne smukke dejsnitter i olieret egetræ og messing. Det er gammeldags barberblade, som sættes i, så det er nemt at udskifte bladet.

Cathrines dejsnitter er mit hedeste juleønske i år<3

Dejsnitteren koster vejl. kr. 249,- og kan købes her.

Bogen om surdej

Nu vi er ved Cathrine Brandt: Cathrine er virkelig Dronningen af Surdej! Hun er dygtig til at forklare og ved uendeligt meget. Hvis du læser hendes bog, ‘Surdej’, er jeg sikker på, du har mod på at kaste dig ud i surdejsbageriet bagefter.

Udover den fysiske bog får du også adgang til et online-univers med 30 videoer, der viser dig, hvordan du skal gøre – og skemaer, så du kan planlægge din surdejsbagning.

‘Surdej’ koster vejl. kr. 249,- og kan købes her.

Margrethe skåle

De robuste Margrethe skåle holder tæt på en menneskealder uden at gå i stykker. Der er 10 størrelser og mange farver, så du kan mixe og matche efter dig behov og smag.

Siden jeg fik mine første skåle i ’89 er der kommet låg til, så du ikke behøver sætte plastfilm over skålen, når du fx skal marinere kød i køleskabet eller sætte en dej til hævning.

Den allermindste skål på 1,5 dl koster kr. 39,95. Du finder den fulde oversigt her.

Vinramme fra Wineframes

Vinrammen her var på min ønskeliste sidste år. En vinramme fra Wineframes har et hul øverst i siden, hvor man kan smide sine champagne- og vinpropper ind og ned i rammen.

På den måde kan man samle minder om gode stunder med venner og familie. Hvis du også skriver på propperne, kan du huske, hvornår det var, du fik den helt fantastiske Riesling sammen med mødregruppen.

Wineframes fås i sort jern i fire størrelser (min er den store) og som noget nyt i egetræ i tre størrelser.

Vejledende priser varierer fra kr. 1.100,- for en mini i jern til kr. 1.800,- for den store i egetræ. Du finder hele sortimentet her.

Ugens adventskonkurrence

Der er flere muligheder for at deltage i konkurrencen:

1. Du kan deltage på Instagram. Du skal læse konkurrencebetingelserne under Instagram-billedet magen til det nedenfor. 
2. Du kan deltage på Facebook. Du skal læse konkurrencebetingelserne under Facebook-opslaget med billedet magen til det nedenfor.
3. Du kan deltage via mail. Du skal sende en mail til konkurrence@bagvrk.dk, hvor du skriver, hvilken dessert I spiser i jeres familie på juleaften. Det er en betingelse, at du står som modtager af mit nyhedsbrev, for at du kan vinde i denne kategori.

Jeg udtrækker de heldige vindere på torsdag den 10. december efter kl. 16 på følgende måde:

Først udtrækkes en kategori, fx. Instagram. Der trækkes lod om hovedpræmien blandt alle deltagere i konkurrencen på Instagram.

Derefter udtrækkes 2. og 3. præmien på de to andre konkurrencemuligheder. I dette tilfælde Facebook og mail. 

Hører jeg ikke fra vinderne indenfor tre dage efter lodtrækningen, trækkes en ny vinder.

Ugens præmier fra Valsemøllen

Ugens adventskonkurrence er sponseret af Valsemøllen, som jeg er stolt ambassadør for.

Hovedpræmien er et udvalg af dansk mel fra Valsemøllen til en værdi af kr. 250,- plus et Valsemøllen forklæde og en kornplakat i A3.

De to sidegevinster er et udvalg af dansk mel og en lille Kornplakat (A4) til hver af de udtrukne 2. og 3. præmier.

Hovedpræmien har en værdi af kr. 650,- mens sidegevinsterne har en værdi af kr. 349,- pr. stk.

Held og lykke i konkurrencen!

Er det allerede 2. søndag i advent?

Det er næsten ikke til at forstå, at vi allerede skriver den 6. december. Vi pyntede op til jul sidste søndag, der er taget hul på chokoladejulekalenderne, så nu kan julen bare komme, kan den.

I den forløbne uge bagte jeg brunkager og delte opskriften på bloggen. Jeg har altid troet, at det var besværligt at bage brunkager, men det er det overhovedet ikke.

I den kommende uge vil jeg forsøge at få styr på julegaverne. Der skal nok bages småkagemænd og leges med en ny slags julemarengs. Småkagemændende er slet ikke til at stå for, men i år tror jeg, jeg nøjes med en lidt mindre portion, end den vi plejer.

Magien opstår i køkkenet, når duften breder sig, og julestemningen finder ud i alle kroge af huset.

MERE INSPIRATION TIL JULEN?

Hvis du kigger med på Bloggers by Hearts Instagramprofil, kan du finde endnu mere inspiration til december fra de andre bloggere i netværket. 

Der er både søde sager, mad, glutenfrit og kriminoveller i de andres julekalendere.